Restorāns Tavā virtuvē

Tēma:

Restorāns Tavā virtuvē

Tēma:

Restorāns Tavā virtuvē

Olas klātesamība viltotajā zaķī liecina, ka tas ir īsts Lieldienu gardums.

Māja un dārzs

Pārsteidzoši: viltotais zaķis – baltu nacionālais Lieldienu ēdiens. FOTO

Sviestu un olas liec durtiņās, bet dārzeņus - apakšējā kastē.

Māja un dārzs

8 padomi, kā pareizi glabāt produktus ledusskapī

Gundars Silakaktiņš ieskandina Jāņus

Māja un dārzs

7 lietas, kurām nav jāatrodas virtuvē uz darba virsmas

Strauji aug amata jeb craft alus popularitāte

Māja un dārzs

VIDEO: Kā top jogurta un skābeņu saldējums

Māja un dārzs

Kā pagatavot vok ēdienu četrās minūtēs?

Māja un dārzs

Pētījums atklāj: 94% Latvijas iedzīvotāju gatavo mājās

Māja un dārzs

Pētījuma dati atklāj, kādēļ Latvijas iedzīvotāji reti eksperimentē virtuvē

Pavāru asociācijas prezidente Svetlana Riškova un dzīvesstila blogere Brigita Dambe dalās pieredzē par virtuves piederumu izvēli un to kopšanu.

Māja un dārzs

VIDEO: Noderīgi padomi, kā panākt, lai pannas un katli kalpotu ilgāk

Svaigo lapu salātu piedāvājums tirgū un veikalu plauktos kļūst arvien bagātīgāks, šis ir laiks, kad nevajadzētu aizmirst arī dabas veltes, kas pieejamas pašu dārzos, pagalmos un pat mežā. To apstiprina arī “Maxima” projekta “Restorāns tavā virtuvē” vēstnese, šefpavāre Svetlana Riškova.

Māja un dārzs

VIDEO: No skābeņu saldējuma līdz upeņu pumpuru tējai – Dāvids skaidro, kādas ir jaudīgākās un gardākās “vitamīnu bumbu” receptes pavasarī

Māja un dārzs

Piecas biežākās kļūdas virtuves piederumu lietošanā

Māja un dārzs

Pētījums atklāj, kādēļ Latvijas iedzīvotāji reti eksperimentē virtuvē

Vieni no būtiskākajiem virtuves trikiem, kas liks ciemiņiem domāt, ka esi profesionāls pavārs, ir kvalitatīvi produkti, un tikpat būtiski ir izcilas kvalitātes virtuves piederumi. Profesionāļi rekomendē KitchenAid augstas kvalitātes virtuves piederumus, kas pašlaik izdevīgi ir pieejami “Maxima” veikalos.

Māja un dārzs

VIDEO: Dāvids ar šefpavāri Svetlanu Riškovu un blogeri Brigitu Dambi skaidro, kādas kļūdas pārsvarā pieļaujam virtuvē

Modes mākslinieks Dāvids, kurš ir kaismīgs gatavošanas entuziasts, iztaujā šefpavāri, Pavāru kluba valdes priekšsēdētāju Svetlanu Riškovu un ēdienu un modes blogeri Brigitu Dambi par to, kādu kultūru ēdienus tagad labprāt gatavo Latvijas iedzīvotāji.

Māja un dārzs

VIDEO: Dāvids izzina, kā mājās ērti un gardi pagatavot ķīniešu virtuves labumus

9 pazīmes, kas liecina, ka tavā uzturā ir pārāk daudz gaļas

Māja un dārzs

Zommers rāda, kā mājās pagatavot restorānu cienīgu steiku. RECEPTE + VIDEO

Jauna adrese steika cienītājiem Berlīnē - restorāns ar kolorītu nosaukumu "To the Bone"

Māja un dārzs

Spānijas virtuve. Ibērijas šķiņķis jeb "el jamon Iberico" – kas tas ir, un kā to ēd?

Šefpavārs Raimonds Zommers norāda, ka jūras ķemmīšu cepšanai jāizvēlas panna ar labas kvalitātes emalju, kura sakarst pietiekamā ātrumā.

Māja un dārzs

RECEPTE + VIDEO: Zommers piedāvā vienkāršu recepti, kā mājās pagatavot supergardas jūras ķemmītes

Māja un dārzs

Kur izmanto zirņu miltus?

Restorāns "Koya" Andrejsalā.

Māja un dārzs

Piesaki galdiņu laicīgi: 52 vietas, kas šogad priecēs Rīgas restorānu nedēļā

Māja un dārzs

Lelde Ceriņa iztincina šefpavāru Zommeru par to, kā izvēlēties un pareizi kopt virtuves piederumus. VIDEO

Diedzēšanai un zaļo dīgstiņu jeb asniņu audzēšanai izmanto visdažādākās ēdamās sēklas, graudus un pākšaugus. Vispopulārākās diedzēšanai ir lucernas sēklas (alfaalfa), āboliņa sēklas, lobītas saulespuķes sēklas, kvieši, nelobītās lēcas, Ķīnas pupiņas, turku zirņi, redīsu sēklas, kressalāti.

Māja un dārzs

Laiks diedzēšanai un dīgstiņu ēšanai! Praktiski padomi

Daces Alpas ģimene.

Zaļi dzīvojam. 3 latviešu ģimeņu stāsti, kā viņi uzlabojuši savus ēšanas paradumus

Cilvēkam, kurš regulāri pārtiek no izstrādājumiem ar šo garšas pastiprinātāju, notrulinās garšas sajūta, dabīgie produkti šķiet bezgaršīgi un pamazām veidojas atkarība.

Māja un dārzs

Kas ir Ķīnas restorānu sindroms, un par ko īsti apsūdz pārtikas piedevu glutamātu?

Māja un dārzs

Dažādi lēcu veidi: kā tās vārīt, lai garšotu patiešām labi

Šefpavārs Raimonds Zommers rāda, kā uzburt restorāna cienīgas maltītes mājas virtuvē. Tas ir pavisam vienkārši, ja vien ir viss nepieciešamais.

VIDEO: Zommers, Ceriņa un Salceviča stāsta, kā iespējams pašam mājās pagatavot maltīti kā restorānā

4 spēka dzērieni pret pavasara nogurumu

Ja būsi apsēdies pie labākā galdiņa, tev ēdienu, iespējams, pagatavos zibenīgi. Kāpēc? Lai tu raiti paēstu un ātrāk atbrīvotu šo vietu jauniem viesiem!

Restorāna īpašnieks atklāj trikus, par kuriem vairākums klientu pat nenojauš

Briseles kāposts.

Briseles kāposts - kas tajā tik vērtīgs, un kāpēc kāposti jāēd tieši aukstajā sezonā

Māja un dārzs

Kā gardi pagatavot tītara krūtiņu, un kādiem ēdieniem šī gaļa piemērota

Zommers, Riškova un “Maxima” iedvesmo radīt restorānu mājās

Māja un dārzs

Kā pareizi ēst žāvētus augļus?

Māja un dārzs

Mango - eksotisks saldums mūsu virtuvē ziemā

Mikroviļņu krāsniņa ir derīga iekārta, kas var atvieglot saimniekošanu virtuvē. Un ēdiena uzsildīšana nebūt nav vienīgais labums, ko sniedz mikroviļņu krāsns.

Māja un dārzs

Virtuves viltības: vēl daži veidi, kā lietderīgi izmantot mikroviļņu krāsni

Māja un dārzs

Svaigi spiesta apelsīnu sula brokastīs: par un pret

Jānis un Dita Katlapi izgatavo ekoloģiskus salmiņus no niedrēm. Ideja dzimusi, malkojot uz terases kokteiļus.

Plastmasas traukus grib pasludināt ārpus likuma, bet jau ir idejas, ko likt vietā

E burtu pieminēšanu uztveram ar aizdomām, bet vai esat palūkojušies, cik daudz virtuvē plastmasas?

Māja un dārzs

Plastmasas tējkanna, dēlīši, trauki - tiec vaļā no plastmasas savā virtuvē!

Piemēram, gāzētais minerālūdens ir pārbaudīts līdzeklis sīkstas gaļas padarīšanai par irdenu.

Māja un dārzs

Daži virtuves knifi, kā padarīt gaļu mīkstu un garšīgu

Ja lietosi šo ierīci bieži un daudz, labāk izvēlēties galda blenderi ar izturīgu polikarbonāta vai rūdīta stikla trauku.

Māja un dārzs

Noderīgi padomi tiem, kuri prāto par blendera iegādi

Māja un dārzs

Ko vēl var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā?

Kad labāk dzert sulu, nevis ūdeni

Māja un dārzs

Kā izvēlēties īsto cepeškrāsni?

Svaiga sula ir ļoti stipra, tāpēc, ja lietosi to nenostādinātu, vari iedzīvoties gremošanas traucējumos, sliktā dūšā un galvas reiboņos.

Vai biešu sula pēc izspiešanas jāpatur ledusskapī? Skaidro fitoterapeite

Garšvielas var palīdzēt pretoties slimībām un saglabāt labu veselību. Galvenais - lietot tās pareizi.

Koriandrs, kumīns un kanēlis: kā Austrumu garšvielas palīdz saglabāt veselību

Skatīt vairāk