VIDEO: Dāvids ar šefpavāri Svetlanu Riškovu un blogeri Brigitu Dambi skaidro, kādas kļūdas pārsvarā pieļaujam virtuvē
Par to, kādas ir biežākās kļūdas, ko cilvēki pieļauj, gatavojot dažādus, tostarp citzemju virtuves ēdienus, modes mākslinieks Dāvids diskutē ar “Maxima” projekta “Restorāns tavā virtuvē” vēstnesi, šefpavāri Svetlanu Riškovu un modes un ēdienu blogeri Brigitu Dambi.
Modes mākslinieka Dāvida sarunā ar šefpavāri Svetlanu uzzina, ka neveiksme virtuvē var atgadīties arī izcilam pavāram. “Taču ir dažas svarīgas nianses, lai izvairītos no kļūmīgas ēdiena pagatavošanas. Ir svarīgi izvēlēties atbilstošo formu virtuves piederumus. Gan izmēru, gan dziļumu, gan formu attiecībā pret to, ko vēlas pagatavot. Gan cepšanai, gan vārīšanai, gan sautēšanai,” stāsta Latvijas Pavāru kluba prezidente Svetlana Riškova.
Arī blogere Brigita, atbildot uz Dāvida jautājumu, kādas ir bijušas paša pieļautās kļūdas gatavošanas procesā, atzīst, ka bez tām nu nekādi: “Kļūdīšanās gatavošanas procesā ir dabisks process, arī no kļūdām var kaut ko iemācīties. Visbiežāk cilvēki kļūdās, gatavojot saldos ēdienus, jo šeit ir jābūt ļoti lielai precizitātei. Iesaku mācīties, gatavot restorāna cienīgus ēdienus sākot ar vienkāršākiem ēdieniem. Arī es esmu kādreiz vēlējusies viesus pārsteigt ar kādu īpašu ēdienu un pati iedomājusies, kā man šis pārsteigums izdosies, taču ir bijušas reizes, kad nemāku to pagatavot un rezultāts nav labs,” atzīst Brigita.
Kādas kļūdas cilvēki bieži pieļauj, gatavojot mājās citu kultūru ēdienus, un speciālistu ieteikumus, kā pareizi izvēlēties un gatavot Latvijas sezonālos ēdienus, dārzeņus un augļus, skatiet video!
Reklāmas raksts tapis sadarbībā ar Maxima
