Kazaku šašliks kefīrā

Name: Kazaku šašliks kefīrā
Total time: PTnullM
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 500 g cūkgaļas kakla karbonādes; 5 vidēji sīpoli; 1 litrs kefīrs; kinza; kečups; sāls un svaigi malti pipari

Šī ir oriģinālā Kazaku šašlika pagatavošanas recepte, bet, protams, vari variēt un pievienot garšvielas pēc savas gaumes un patikšanas.

Pagatavošana

2 porcijas

Cūkgaļu sagriez apmēram 20 g lielos gabaliņos. Sīpolus nomizo un sagriez ripās, bet kinzu smalki sakapā.

Emaljētā traukā pamīšus kārto gaļas gabaliņus ar sīpola ripiņām un kinzu. Uzber sāli un piparus, uzliej mazliet kefīru un atkal pa virsu liec slāni ar gaļu, sīpoliem, kinzu, sāli, piparus un aplej to ar kefīru. Liec trauku ledusskapī uz diennakti.

Liec trauku ledusskapī uz diennakti.

Šašliku cep uz karstām oglēm ik pa brīdim aplejot ar kefīru, kurā tas marinējās. Klāt pasniedz kečupu.

Sastāvdaļas

- 500 g cūkgaļas kakla karbonādes
- 5 vidēji sīpoli
- 1 litrs kefīrs
- kinza
- kečups
- sāls un svaigi malti pipari