Tefteļi tomātu mērcē

Name: Tefteļi tomātu mērcē
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas

Ja šķiet, ka šķidruma mērcei par maz, pielej nedaudz buljona vai verdoša ūdens.

Sastāvdaļas

500 g maltas liellopa gaļas

100 g vārītu rīsu

150 g rīvēta cietā siera

1 sakapāts sīpols

2 kārba (aptuveni pa 400 g) savā sulā konservētu tomātu gabaliņu

1–2 ēdk. sasmalcināta bazilika

eļļa cepšanai

sāls, malti melnie pipari

50 min4 porcijas

Gaļu samaisi ar rīsiem, sieru, sīpoliem un baziliku, kā arī sāli un pipariem.

Ar aukstā ūdenī samitrinātām rokām izveido apaļus tefteļus.

Pannā sakarsē eļļu un cep (aptuveni 5 minūtes) tefteļus vienmērīgi no visām pusēm. Izceptos izņem laukā.

Kad visi tefteļi izcepti, pannā ielej konservētos tomātus ar visu sulu un ieliec atpakaļ tefteļus.

Uzliec vāku un uz mērenas uguns sautē aptuveni 20 minūtes.