Liellopu gaļas steiks ar viskiju un BBQ mērci

Name: Liellopu gaļas steiks ar viskiju un BBQ mērci
Total time: 120 min
Yield: 1 porcijas
Ingredients: 1 gb liellopu lāpstiņa ar kaulu (700-800g); 1 ēd.k. viskijs; 1 ēd.k. medus; 1 ēd.k. BBQ mērce; 1 ēd.k. sviiests; sāls, pipari

Kārtīgs steika gabals viennozīmīgi priecēs pat visprasīgāko gardēdi. Ja izmēģināsiet šo recepti, pēc kāda laika to noteikti atkārtosiet. Lai labi garšo!

Pagatavošana

120 min1 porcijas

Nelielā bļodiņā sajauc medu, viskiju un BBQ mērci. Ar šo marinādi iesmērē gaļu no abām pusēm un atstāj uz 30 min. marinēties.

Gaļu pārliek uz pannas un uz palielas uguns apcep no abām pusēm. Uguni samazina, uzliek vāku (atstājot mazu sparudziņu) un cep apm. 30-40 min, ik pa brīdim apgrozot. Kad sula no gaļas iztvaikojusi, pieliek sviestu, apsedz ar vāku pilnībā un vēl apm. 1 st. cep uz mazas uguns.

Pasniedz ar BBQ mērci.

Sastāvdaļas

- 1 gb liellopu lāpstiņa ar kaulu (700-800g)
- 1 ēd.k. viskijs
- 1 ēd.k. medus
- 1 ēd.k. BBQ mērce
- 1 ēd.k. sviiests
- sāls, pipari