Siltie kāļu salāti ar vistu

Name: Siltie kāļu salāti ar vistu
Total time: 70 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1/8 l piena; 400 g vistas filejas; 750 g kāļu; 300 g burkānu; 200 g saldā krējuma; 100 g rīvēta siera; 2 tējk. šķīstošā dārzeņu buljona; Svaiga pētersīļa lapiņas; Svaiga timiāna lapiņas; Sviests veidnes ietaukošanai; Eļļa cepšanai; Sāls, malti pipari

Šie salāti ir universāli, jo tos ātri un vienkārši var pārvērst arī gardā sacepumā- vistas filejas strēmelītes nevis cep atsevišķi, bet liec veidnē kopā ar dārzeņiem un sautē krāsnī.

Pagatavošana

70 min4 porcijas

Kāļus un burkānus nomizo un sagriez plānās šķēlītēs. Pienu un krējumu sakul, iemaisi buljonu, sāli un piparus.

Karstumizturīgu veidni iezied ar sviestu, liec dārzeņus un pārlej ar piena un krējuma maisījumu. Veidni ievieto līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 50-60 minūtes.

Kad puse laika pagājusi, pārkaisi ar sarīvētu sieru un timiānu un turpini cept.

Tikmēr vistas fileju sagriez plānās strēmelītēs, liec tās pannā sakarsētā eļļā un maisot cep gatavas. Pārkaisi ar sāli un pipariem.

Sastāvdaļas

- 1/8 l piena
- 400 g vistas filejas
- 750 g kāļu
- 300 g burkānu
- 200 g saldā krējuma
- 100 g rīvēta siera
- 2 tējk. šķīstošā dārzeņu buljona
- Svaiga pētersīļa lapiņas
- Svaiga timiāna lapiņas
- Sviests veidnes ietaukošanai
- Eļļa cepšanai
- Sāls, malti pipari

Liec lielos šķīvjos ceptos kāļus ar burkāniem, virsū kārto vistas strēmelītes, izrotā ar pētersīļu lapiņām.