Siltie dārzeņu salāti ar lēcām
Sastāvdaļas
- 200g diedzētu lēcu
- 1 cukini
- 2 burkāni
- 3 selerijas kāti
- 1 sarkanā paprika
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 tomāti timiāns
- 2 ēd.k. olīveļļas
- 300g kūpinātas vistas
- sāls, pipari pēc garšas
Pasakot vārdu "lēcas" maz kam ienāk prātā kaut kas smalks un glauns. Žēl gan, jo lēcas var būt ļoti sātīgas ziemas ēdienos un vieglas un atsvaidzinošās vasaras salātos.
Pagatavošana
1
Cukini, selerijas, papriku un tomātus sagriezt.
Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā dārzeņus
līdz gatavībai.
Pašās beigās pievienot sīki sasmalcinātus ķiplokus un timiānu.
Pārkaisīt ar sali un pipariem.
Vistu sagriezt palielos gabalos.
Salātiem pievienot lēcas un kūpinātas vistas
gabaliņus.
2
Pasniegt dekorējot ar zaļumiem.
