Pikantie vīnogu un valriekstu salāti ar ķiplokiem

Name: Pikantie vīnogu un valriekstu salāti ar ķiplokiem
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500 g vīnogu; 200 g rupji sadrupinātu valriekstu kodolu; 15 ķiploka daiviņas; 60–70 ml gaišā balzametiķa; 35 ml olīveļļas; 35 ml saulespuķu eļļas; 1 maza sakapāta sarkanā čili pāksts; sāls, cukurs

Ļoti garšīgi salāti ar interesantu, pikantu ķiploku aromātu! Ja nav svaiga čili, mērcei pievieno šķipsniņu maltu čili piparu.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Nomizotus ķiplokus sakapā.

Nelielā burciņā ielej eļļu un etiķi, pievieno drusciņu sāls un šķipsniņu cukura. Cieši uzskrūvē vāciņu un kārtīgi sakrati, lai produkti labi savienojas.

Vīnogas, riekstus, čili un ķiplokus ber bļodā, aplej ar mērci un izcilā.

Sastāvdaļas

- 500 g vīnogu
- 200 g rupji sadrupinātu valriekstu kodolu
- 15 ķiploka daiviņas
- 60–70 ml gaišā balzametiķa
- 35 ml olīveļļas
- 35 ml saulespuķu eļļas
- 1 maza sakapāta sarkanā čili pāksts
- sāls, cukurs