Tomātus nomazgā, sagriež uz pusēm, ar karoti izgreb sēklas un sagriež šķēlītēs. Burkānus notīra un sagriež plānās garās strēmelītēs. Sīpolu sagriež pēc iespējas plānākās daiviņās. Zaļumus sasmalcina.
Lielā salātu bļodā iebēr zirņus, pievieno tomātus, burkānus, sīpolus, zaļumus, eļļu, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Visu samaisa un pārlej ar Balzamiko, pa virsu sadrupina sieru.