Salāti "Caprese"

Name: Salāti "Caprese"
Total time: 20 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 400g krāsainie kiršu tomāti; 400g siers Mozzarella; baziliks dekoram; Mērcei:; 100g bazliks; 50 g rīvēta Parmezāns; 1 ķiploka daiviņa; 5-6 ēd.k. olīveļļa; 2 ēd.k. ciedru rieksti; sāls

Caprese salātu nosaukums cēlies no Kapri salām. Šajos salātos obligātās sastāvdaļas ir mocarella, tomāti un baziliks. Taču saprotams, nelielas atkāpes gatavošanas niansēs ir pieļaujamas. Lai izdodas!

Pagatavošana

20 min4 porcijas

Tomātus nomazgāt un sagriezt uz pusēm. Lielākus tomātus sagriezt četrās daļās. Ja siers ir lielās bumbās, tad ar rokām saplūkāt mazākos gabalos.

Pagatavot mērci. Baziliku sablendēt ar oliveļļu, pievienot sieru, ķiploka daiviņu, riekstus (atstājot mazliet dekoram) un sāli pēc garšas un sablendēt vēlreiz.

Sieru un tomātus pārlikt salātu bļodā, pārliet ar mērci un uzmanīgi samaisīt. Dekorē ar svaigām bazilika lapiņām un ciedru riekstiem.

Sastāvdaļas

- 400g krāsainie kiršu tomāti
- 400g siers Mozzarella
- baziliks dekoram
- Mērcei:
- 100g bazliks
- 50 g rīvēta Parmezāns
- 1 ķiploka daiviņa
- 5-6 ēd.k. olīveļļa
- 2 ēd.k. ciedru rieksti
- sāls