Seleriju salāti ar āboliem un lazdu riekstiem

Name: Seleriju salāti ar āboliem un lazdu riekstiem
Total time: 15 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 400g notīrīta selerijas sakne; 400g āboli; 200g auksti kūpināta desa; 100g lazdu rieksti; 200g laba majonēze; sāls, pipari

Šī recepte atspoguļo "Mūsdienu Latviskās" garšas meklējumus.Recepte - Raimonds Zommers "ZOMMERS.Mūsdienu latviskā virtuve"

Pagatavošana

15 min4 porcijas

Desu sagriež plānās šķēlītēs. Lazdu riekstus apcep pannā bez taukvielām, noberž miziņu (ja nepieciešams) un riekstus sakapā.

Notīrītas selerijas un ābolu sagriež garos salmiņos un ieber bļodā. Pievieno majonēzi, sasmalcinātus riekstus, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas un samaisa.

Porcijas traukos liek saliek salātus un virsū kārto desas šķēlītes.

Sastāvdaļas

- 400g notīrīta selerijas sakne
- 400g āboli
- 200g auksti kūpināta desa
- 100g lazdu rieksti
- 200g laba majonēze
- sāls, pipari