Salāti ar vistas fileju, zemenēm un sēnēm

Name: Salāti ar vistas fileju, zemenēm un sēnēm
Total time: 35 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 200g sviesta salāti; 100g šampinjoni; 100g zemenes; 1 vistas fileja; 2 ēd.k. olīveļļa; 2 ēd.k. zemeņu sīrups; 2 ķiploka daiviņas; Balzamiko

Regulārs zemeņu patēriņš var likvidēt ziemas-pavasaras sezonas avitaminozi, jo zemenes satur C, E un B grupas vitamīnus, kā arī satur lielu skaitu mangāna, kālija, kalcija, vara, kobalta un molibdēna. Paaugstināts dzelzs saturs zemenēs palīdz novērst anēmiju un nostiprina asinsvadus.

Pagatavošana

35 min2 porcijas

Vistas fileju sagriezt strēmelītēs. Pieliet olīveļļu, zemeņu sīrupu, pievienot smalki sakapātus ķiplokus, samaisīt. Atlikt malā uz 20 min. marinēties.

Šampinjonus sagriezt 4-6 daļās un apcept pannā. Zemenes sagriezt 2 vai 4 daļās. Salātlapas saplūkāt ar rokām. Vistas fileju apcept pannā, pievienot pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.

Šķīvjos kārto salātlapas, sēnes, zemenes, vistas fileju. Pārlej ar Balzamiko un pasniedz.

Sastāvdaļas

- 200g sviesta salāti
- 100g šampinjoni
- 100g zemenes
- 1 vistas fileja
- 2 ēd.k. olīveļļa
- 2 ēd.k. zemeņu sīrups
- 2 ķiploka daiviņas
- Balzamiko