Itāļu omītes picas zupa

Name: Itāļu omītes picas zupa
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 500g malta liellopu gaļa; 200g konservēta kukurūza; 150g sēnes; 2 krāsainas paprikas; 200g kausēts siers; 200g konservēti sasmalcināti tomāti; 700ml buljons; 1 sīpols; rīvēts Parmezāns; garšvielas picai; 1 ēd.k. olīveļļa; sāls, pipari

Viens no itāļu virtuves šedevriem ir pica. Bet ko teiksiet par picas zupu? Jā, itāļu virtuvē ir arī šāda veida receptes. Un zināt - garšo patiešām lieliski.

Pagatavošana

30 min4 porcijas

Papriku iztīra no sēklām un sagriež kubiņos.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Katlā ar biezu apakšu uzkarsē eļļu un apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

Pievieno malto gaļu un apcep. Pievieno papriku sagrieztu kubiņos papriku un cep vēl 3 min.

Tad pievieno kukurūzu, sasmalcinātas sēnes, konservētus tomātus, apmaisa un cep vēl 5 min.

Sastāvdaļas

- 500g malta liellopu gaļa
- 200g konservēta kukurūza
- 150g sēnes
- 2 krāsainas paprikas
- 200g kausēts siers
- 200g konservēti sasmalcināti tomāti
- 700ml buljons
- 1 sīpols
- rīvēts Parmezāns
- garšvielas picai
- 1 ēd.k. olīveļļa
- sāls, pipari

Pievieno buljonu un vāra vēl 5 min. Tad pievieno sieru, picas garšvielas, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Vāra vēl 5 min.

Karstu zupu salej porcijas šķīvjos, pārkaisa ar rīvētu sieru un uzreiz pasniedz.