Vistas zupa ar pastu

Name: Vistas zupa ar pastu
Total time: 40 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 4 vistas šķiņķīši; 1 mazs cukīni, sagriezts nelielos gabaliņos; 200 g saldētu zirnīšu; 200 g sev tīkamas pastas; 2-3 ēdk. rīvēta Parmas siera; 1 ķiploka daiviņa; 1 ēdk. olīveļļas; 1 tējk. sāls; Malti baltie pipari

Bagātīga zupa, kas sasilda un ielīksmo, tomēr ir pietiekami viegla, lai nepārēstos.

Pagatavošana

40 min6 porcijas

Katliņā ar vismaz 2 litru tilpumu uzkarsē eļļu. Sīki sakapā vai sarīvē ķiploku liec eļļā un vienu minūti maisot izkarsē. Ķiploku nedrīkst sacept brūnu, pat ne zeltainu.

Liec iekšā vistas gabalus un ātri apcep. Katliņā ielej litru vāroša ūdens, uzvāri un uz mazas uguns turpini vārīt 30 minūtes, līdz vistas gaļa kļuvusi mīksta. Izņem to no buljona.

Buljonā liec cukīni un zirnīšus. Pieber sāli un piparus. Pievieno pastu un vāri 10 minūtes, līdz tā gatava.

Vistas gaļu atdali no kauliem, saplēs kumosa lieluma gabalos. Liec zupā un izkarsē. Zupu pasniedz bļodiņās, pārkaisītu ar sieru.

Sastāvdaļas

- 4 vistas šķiņķīši
- 1 mazs cukīni, sagriezts nelielos gabaliņos
- 200 g saldētu zirnīšu
- 200 g sev tīkamas pastas
- 2-3 ēdk. rīvēta Parmas siera
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 ēdk. olīveļļas
- 1 tējk. sāls
- Malti baltie pipari