Ārstu padoms: svarīgākā "pārtikas piedeva" pēc 50 gadu vecuma - tā nav vitamīns
Pārtikas piedevas plaši tiek reklamētas kā brīnumlīdzekļi, kas garantē bezrūpīgu vecumu un ilgu mūžu. Tomēr jaunākie zinātniskie pētījumi rāda, ka kapsulas, kuras lieto bez konkrētas nepieciešamības, var nodarīt kaitējumu veselībai, nevis sniegt labumu.
Vitamīni, minerālvielas un citi veselības produkti bieži tiek pasniegti kā vienkāršs veids, kā palielināt enerģiju, stiprināt imūnsistēmu un uzturēt smadzeņu darbību. Daudziem ikdienas piedevu lietošana šķiet saprātīgs solis, taču šī pieņēmuma patiesums ne vienmēr atbilst realitātei, raksta "SciTechDaily".
Cilvēki, kuri saņem pietiekami daudz uzturvielu no parastās pārtikas, bieži neredz reālu labumu no vitamīnu piedevām. Šādā gadījumā piedevas ir tikai papildu izdevumi, bez patiesas vērtības. Turklāt ar tām saistīti slēpti riski. Lielas konkrētu vitamīnu un minerālvielu devas var izraisīt saindēšanos, bīstamas mijiedarbības ar medikamentiem vai radīt citus nevēlamus veselības traucējumus.
Tomēr vecāku cilvēku gadījumā situācija ir daudz sarežģītāka. Svarīgākais jautājums nav tas, vai uztura piedevas ir "labas" vai "sliktas", bet gan tas, vai cilvēkam patiešām ir deficīts, kas to izraisa, un vai piedeva ir drošākais veids, kā šo problēmu risināt.
Novecošana, apetīte un tukši kuņģi
Ar vecumu uzturvielu trūkums kļūst arvien biežāka problēma. Tā pamatā ir vairāki fiziski faktori un dzīvesveida aspekti:
- Apetītes samazināšanās un hronisku slimību saasināšanās.
- Zāļu lietošana, kas var ietekmēt uzturvielu uzsūkšanos, izmantošanu vai izvadīšanu no organisma.
- Mutes dobuma veselības pasliktināšanās – zobu zudums, smaganu slimības un slikti pielāgoti protēzes apgrūtina košļāšanu un samazina uztura daudzveidību.
Vecāki cilvēki bieži dzird maldinošus padomus: ēst mazāk, nomest svaru vai ierobežoties tikai ar vieglu un mīkstu pārtiku. Tomēr šie padomi ir pretrunā ar organisma pastāvīgo vajadzību pēc olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Laika gaitā diēta, kas sastāv no mazām porcijām, zupām un tējas, var piepildīt kuņģi, bet nesniegt pietiekamu uzturvielu daudzumu.
Tas nenozīmē, ka katram vecākam cilvēkam ir nepieciešamas uztura piedevas. Piedevu lietošana jāveic stingri mērķtiecīgi, balstoties uz pierādītu deficītu, skaidriem riska faktoriem vai pierādījumiem, ka uzturvielas netiek uzņemtas pietiekamā daudzumā ar pārtiku.
Vitamīns B12 un folāts – nervu sistēmas sargi
Vitamīns B12 ir viens no spilgtākajiem piemēriem tam, kad nepieciešama mērķtiecīga iejaukšanās. Šī vitamīna deficīts kļūst arvien izplatītāks ar vecumu, jo kuņģis ražo mazāk skābes, kas nepieciešama B12 atbrīvošanai no pārtikas.
Zems vitamīna B12 līmenis var izraisīt:
- anēmiju un pastāvīgu nogurumu;
- nervu problēmas, piemēram, nejutīgumu vai tirpšanu rokās un kājās;
- atmiņas traucējumus un apjukumu.
Šo risku vēl vairāk palielina daži medikamenti, piemēram, plaši lietotais diabēta līdzeklis metformīns un protona sūkņa inhibitori. Augstu B12 devu lietošana mutiski bieži ir efektīva, lai gan dažiem cilvēkiem nepieciešamas injekcijas.
Arī folāts ir ārkārtīgi svarīgs, jo tas saistīts ar sarkano asins šūnu veidošanos un DNS ražošanu. Zems folāta līmenis var paaugstināt homocisteīna līmeni – asins marķieri, ko saista ar sirds un asinsvadu slimībām un kognitīvo funkciju samazināšanos.
Folāts vai citi B grupas vitamīni var palīdzēt tiem, kam ir zems folāta vai B12 vitamīna līmenis vai viegli kognitīvi traucējumi. Tomēr pirms folāta lietošanas vienmēr jānosaka B12 līmenis, jo folāts var maskēt asins analīžu rādījumus B12 deficīta gadījumā, kamēr nervu sistēmas bojājumi organismā turpinās nemanāmi progresēt.
Vitamīna D, kalcija un multivitamīnu slēptie riski
Vitamīna D deficīts īpaši apdraud vecākus cilvēkus, kuri maz uzturas saulē, ir ierobežotas mobilitātes, dzīvo pansionātos vai kuriem uzturs ir nabadzīgs šī vitamīna ziņā. Piedevas lietošana ir lietderīga, ja vitamīna līmenis ir zems vai personai diagnosticēts osteoporoze un pastāv augsts lūzumu risks.
Taču vairāk ne vienmēr nozīmē labāk. Plašs zinātnisks pētījums parādīja, ka papildus vitamīna D lietošana nesamazina lūzumu risku vidēji veciem un veciem cilvēkiem, kuriem iepriekš deficīts netika konstatēts.
Kalcijs un magnijs ir svarīgi kaulu un muskuļu funkcijai, bet, ja iespējams, tos vajadzētu uzņemt no pārtikas. Magnijs bieži tiek reklamēts kā līdzeklis miega uzlabošanai, taču pierādījumi par tā lietošanu bezmiega ārstēšanai joprojām ir ierobežoti.
Multivitamīnus var uzskatīt par palīglīdzekli tiem vecākiem cilvēkiem, kuri ēd ļoti maz, bet tos nevajadzētu uztvert kā universālu veselības garantiju. Liels pētījums ASV apstiprināja, ka ikdienas multivitamīnu lietošana nebija saistīta ar zemāku mirstības risku.
Svarīgākā "pārtikas piedeva" – proteīns
Viens no visvairāk ignorētajiem uzturvielu veidiem vecumā nav vitamīns, bet proteīns jeb olbaltumvielas. Daudzi vecāki cilvēki ēd pārāk maz olbaltumvielu vai izvairās no ar olbaltumvielām bagātiem produktiem, piemēram, gaļas, zivīm, olām, piena produktiem, pupiņām vai lēcām.
Zems olbaltumvielu patēriņš veicina sarkopēniju – muskuļu masas un spēka samazināšanos ar vecumu. Tas savukārt palielina krišanas, trausluma un neatkarības zaudēšanas risku.
Eksperti veselīgiem veciem cilvēkiem iesaka uzņemt aptuveni 1,0–1,2 gramus olbaltumvielu uz ķermeņa kilogramu dienā. Slimību, vājuma vai atveseļošanās laikā šī vajadzība var būt vēl augstāka, izņemot gadījumus, kad nieru slimību dēļ ieteicams ierobežot olbaltumvielu patēriņu.
Bezkontroles lietošana var beigties ar saindēšanos
Pašrocīga un pārmērīga uztura piedevu lietošana var būt bīstama. Zinātniskie pārskati brīdina par šādiem riskiem:
- Saindēšanās risks: Lielas D vai A vitamīna devas var izraisīt organisma saindēšanos.
- Dzelzs: Dzelzs nekad nedrīkst lietot bez asins analīzēm konstatēta deficīta.
- Mijiedarbība ar medikamentiem: Dažas uztura piedevas var bīstami mijiedarboties ar recepšu medikamentiem.
- Mirstības risks: Konstatēts, ka daži antioksidanti lielās devās, īpaši beta-karotīns un E vitamīns, dažās populācijās pat palielina mirstības risku.
Dzīvesveids, nevis īsie ceļi
Saprātīga pieeja vienmēr sākas ar uzturu, nevis piedevām. Tas nozīmē apetītes analīzi, svara izmaiņas, košļāšanas problēmas un uztura daudzveidību. Tāpat jāvērtē, vai vecam cilvēkam ir pietiekama atbalsta sistēma, lai dotos uz veikalu un gatavotu ēdienu. Ja nepieciešams, jāveic mērķtiecīgas asins analīzes, īpaši B12 vitamīna, folāta, dzelzs un D vitamīna līmeņa noteikšanai.
Zinātniskie dati neatbalsta universālu vitamīnu lietošanu visiem. Tomēr mērķtiecīga D vitamīna, B12 vitamīna, folāta un dažos gadījumos arī olbaltumvielu piedevu lietošana ļoti palīdz deficīta gadījumā.
Uztura piedevas spēlē savu lomu veselīgā novecošanā, bet tās nav viegls ceļš. Ilgmūžības pamats joprojām ir sabalansēts uzturs, spēka vingrinājumi, pietiekams miegs, sociālās saites un piekļuve kvalitatīvai pārtikai. Labākā pārtikas piedeva ir tā, kas atbilst organisma patiesajām vajadzībām, nevis tā, kuras etiķetē solījums ir vispārdrošākais.
