Vidusjūras diēta pret Ziemeļvalstu diētu
Starp populārākajiem veselīga dzīvesveida uztura modeļiem pasaulē ir divi nopietni konkurenti – Vidusjūras diēta un Ziemeļvalstu diēta. Abas uzskatāmas par ilgtermiņa pieeju veselības uzlabošanai un svara kontrolei, nevis par īslaicīgu diētas plānu. Tās abas palīdz uzlabot pašsajūtu un samazināt hronisku slimību riskus. Kaut arī tās ir līdzīgas, būtiskas atšķirības tomēr pastāv.
Dienvidi pret ziemeļiem – vēsture un izcelsme
Vidusjūras diēta balstās uz 1960. gadu pētījumiem par cilvēkiem Grieķijā, Itālijā un citviet Vidusjūras reģionā, kuriem raksturīgs ilgs mūžs un laba sirds veselība. Šie novērojumi ļāva secināt, ka svarīga loma ir viņu ēšanas paradumiem. Diētas pamatā ir mājās gatavots ēdiens un dabiski, sezonāli produkti.
Savukārt Ziemeļvalstu diēta ir salīdzinoši jauna – tā radīta 2004. gadā Dānijā, balstoties uz tradicionāliem Skandināvijas ēšanas paradumiem. Šī pieeja izceļ vietējo bioloģisko produktu nozīmi, uzsver sezonālumu un vides ilgtspēju.
Lielā izvēle – vairāk dārzeņu, mazāk gaļas
Gan Vidusjūras, gan Ziemeļvalstu diētās kalorijas netiek skaitītas un porcijas netiek svērtas. Tās koncentrējas uz produktiem, kas bagāti ar uzturvielām, sniedz sāta sajūtu un enerģiju.
Ziemeļvalstu diēta izceļ pilngraudu produktus, ogas, augļus, dārzeņus un riekstus. Svarīga loma tiek piešķirta arī fermentētiem produktiem – piemēram, skābētiem dārzeņiem un jogurtam. Zivis ar augstu omega-3 saturu, kā arī liesa gaļa un medījums ir atļauti ar mēru. Izvairīties ieteicams no saldinātiem dzērieniem, pusfabrikātiem un sarkanās gaļas.
Vidusjūras diēta ir elastīgāka – tā ļauj ēst dažādus produktus, bet aicina samazināt piena izstrādājumu, cukura un pusfabrikātu patēriņu. Uztura pamatu veido augļi, dārzeņi, pākšaugi, pilngraudi, zivis, rieksti un veselīgie tauki, piemēram, olīveļļa.
Olīveļļa vai rapšu eļļa?
Šī ir viena no būtiskākajām atšķirībām abu diētu starpā. Vidusjūras diēta balstās uz augstākā labuma neapstrādātu olīveļļu, kas bagāta ar antioksidantiem un mononepiesātinātajiem taukiem. Savukārt Ziemeļvalstu pieejā priekšroka tiek dota rapšu eļļai, kas satur vairāk polinepiesātināto taukskābju un mazāk piesātināto tauku.
Kā tās ietekmē veselību?
Vidusjūras diēta ir plaši pētīta un zinātniski pierādīta kā efektīva sirds un asinsvadu veselības uzlabošanā. Tā palīdz samazināt holesterīna līmeni, normalizēt asinsspiedienu un mazināt Alcheimera slimības un depresijas risku. Tāpat tā ietekmē vielmaiņu, urīnskābes līmeni un mazina noteiktu vēža formu attīstības iespējamību.
Ziemeļvalstu diētai ir līdzīgas priekšrocības – tā var palīdzēt regulēt glikozes līmeni, novērst 2. tipa diabētu un samazināt sirds slimību risku. Pozitīvi ietekmēta tiek arī smadzeņu darbība un kopējā organisma veselība.
Kurai dot priekšroku?
Abi uztura modeļi ir līdzīgi efektīvi gan svara samazināšanai, gan veselības uzlabošanai. Lielā atšķirība ir pieejamībā – Vidusjūras diētu var praktizēt ar plaši pieejamiem pārtikas produktiem, savukārt Ziemeļvalstu diēta biežāk balstās uz bioloģiskajiem, kas var būt dārgāki un mazāk pieejami. Tomēr jāņem vērā, ka arī augstvērtīga olīveļļa vai bioloģiska rapšu eļļa ir izdevumi, ar kuriem jārēķinās.
Pētījumu apjoms un ilgtermiņa pieredze tomēr nedaudz vairāk nosveras par labu Vidusjūras diētai – tā izmantota vairāk nekā 60 gadus un ir daudz pētītāka nekā Ziemeļvalstu modelis.
Papildu atbalsts sirdij - Aterolip Complex Caps
Lai vēl vairāk palīdzētu uzturēt veselīgu holesterīna līmeni un sirds darbību, uzņēmums Lotos Pharma piedāvā AteroLip® complex caps. Šī uztura bagātinātāja sastāvā ir dabīgais statīns monakolīns K, kas iegūts no sarkanā rauga rīsiem, kā arī polikosanols, olīvu lapu ekstrakts ar polifenolu hidroksitirozolu, kurkuma, niacīns, holīns un vitamīns B12.
AteroLip® complex caps palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni un asinsrites veselību – pietiek ar vienu kapsulu dienā. Pieejams 30, 90 un 150 kapsulu iepakojumos Latvijas aptiekās un Lotos Pharma interneta veikalā: Lotos Pharma
