Uzmundrini garšas kārpiņas un ķermeni ar čili!

Čili var būt ļoti daudzpusīgs – gan kā veselīgs un sātīgs ēdiens, gan garšu bagātinātājs. Čili arī spēcīgi ietekmē cilvēka organismu un sajūtas.

Čili – garšviela ar raksturu

Čili vari iekļaut dažādu ēdienu receptēs. Viena no populārākajām čili izmantošanas iespējām ir kā papildinājums tako, bet ne nebūt ne vienīgā. Čili lieliski iederas pamatēdienos, piemēram, kopā ar rīsiem, pupām, saldajiem kartupeļiem, maizi. Čili mēdz pievienot arī zupās vai sautējumos.

Pikants un bagātīgs

Izmantojot čili, Tu vari piešķirt ēdieniem dažādu garšas intensitāti un arī variēt ar asuma pakāpi. Neuztraucies par to, ka čili varētu nomākt ēdiena garšu, tieši pretēji – palīdz to izcelt un uzsvērt dažādas aromātu nianses. To, cik pipars ir ass, nosaka šķirne. Šķirnes pēc asuma ierindo tā dēvētajā Skovila skalā. Lai atrastu sev piemērotāko asuma pakāpi, ir regulāri jātrenējas. Sākumā ēdienam pievieno ēdienam tikai nedaudz čili, pēc tam vairāk. Ieklausies sajūtās!

Ieguvums arī veselībai

Čili satur vielas, kas palīdz uzlabot garastāvokli, vairo enerģiju un vēlmi darboties. Tāpat čili piparos esošajai vielai kapsaicīnam piemīt antibakteriālas, pretiekaisuma un daudzas citas labas īpašības. Čili sasilda aukstumā, jo veicina asinsriti, uzlabo labsajūtu tiem, kam zems asinsspiediens, ir lielisks tauku sadedzinātājs un palīglīdzeklis liekā svara samazināšanai.