Sēnes savā sulā krievu gaumē - ideja, kā iekonservēt sēnes, kuras nav jāvāra

Dari tā:

1.    Mazās sēnes atstāj veselas, lielās sagriez uz pusēm vai četrām daļām. 
2.    Liec visu katlā, kurā ielej pavisam nedaudz ūdens, tad ber tajā iekšā sēnes un pievieno sāli. Karsē, līdz sēnes sāk sulot un kļūst mīkstas. Uz mazas uguns turpini vārīt vēl 10 – 20 minūtes. 
3.    Liec sēnes sterilās burkās, pārlej ar šķidrumu, kas izdalījies no sēnēm – tam pilnībā tās ir jānosedz. Burciņas aizvāko un atdzesē.
4.    Ja sēnes glabāsi nemainīgā vēsumā, vari nesterilizēt. Ja tādus apstākļus nevari nodrošināt – labāk sterilizē: burkas ar stingri nenoslēgtu vāciņu karsē 100 grādu karstā ūdenī: ½ l burkai nepieciešama 1 stunda. 

Vairāk sēņu konservēšanas ideju lasi žurnāla "100 Labi Padomi" speciālizdevumā "Marinēšana". Te atradīsi arī citas receptes un noderīgus padomus. Pērc žurnālu labākajās preses tirdzniecības vietās visā Latvijā vai digitāli zurnali.lv