Videorecepte: kā izcept gaisīgo un gardo Pavlovas kūku, māca Ilze Kupča
Kūku eksperte Ilze Kupča atklāj knifiņus un soli pa solim māca, kā mājās izcept slaveno Pavlovas kūku. Var gatavot arī vienu lielu kūku, taču šoreiz gatavosim mazas kūciņas. No norādītā sastāvdaļu daudzuma sanāks 10 lielākas vai 20 mazākas pavlovas - ar kraukšķīgu ārpusi un mīkstu vidiņu.
Sastāvdaļas:
10 olu baltumi
600 grami cukurs vai pūdercukurs Dansukker
Pagatavošana:
Olas atdala baltumu no dzeltenuma, pievieno cukuru, baltumus saputo ļoti stingrās putas un veido mazas piciņas ar karoti vai konditorejas maisiņiem.
Cep 1-1.5h, 100-110 grādos
Krēmam:
Svaigais siers 400 gr
Saldais krējums 400 gr
Cukurs 4 ēd.karotes
Saputo svaigo sieru un saldo krējumu. Uz atdzisušām pavlovām liek gatavo krēmu, dekorē ar odziņām un pūdercukuru.
Receptes video skaties raksta sākumā!
RETV raidījums "Svētku kūka" 20.30 otrdienās priecē saldummīļus un dzīves baudītājus! Viena no raidījuma vadītājiem, izcilā kūku meistare Ilze Kupča katrā sērijā aicina piedalīties meistarklasē un parāda, kā pagatavot kādu kūku.
Noskaties un izmēģini arī citas kūkas pēc Ilzes Kupčas receptēm - klasisko lauku torti ar vārīto krēmu, medus kūku vai sevišķi gaisīgo un trauslo Napoleona kūku.
