Auksto zupu sezona ir sākusies! Recepte - karija zupa ar mīdijām

Jauns.lv

Vasara ir klāt, un tas nozīmē, ka sākas arī auksto zupu sezona. Tomēr latviešu iecienītā aukstā biešu zupa nebūt nav vienīgā, kādu gatavot. Lūk, lielisks veids, kā dažādot ierastās zupas un pagaršot ko jaunu un interesantu.

Sastāvdaļas

500g mīdijas

200g garneles

1 burkāns

1 vidējs sīpols

2 ķiploka daiviņas

1 tējk. karija

saldais krējums

250ml sausa vīna

1 lauru lapa

20g sviesta

sāls, pipari pēc garšas

Rēzeknē plāno diennakts tumšajā laikā slēgt kapsētas

Ziņas

Šodien 10:24

Rēzeknē plāno diennakts tumšajā laikā slēgt kapsētas

Ziņas

Šodien 10:04

21. decembrī būs ziemas saulgrieži

Gruzijā kalnu slēpošanas kūrortā atrod mirušus 12 restorāna darbiniekus

Ārzemēs

Šodien 09:49

Gruzijā kalnu slēpošanas kūrortā atrod mirušus 12 restorāna darbiniekus

Balinska "Panthers" "sausais" zaudējums NHL spēlē; Merzļikina "Blue Jackets" zaudējums pagarinājumā

Sports

Šodien 09:38

Balinska "Panthers" "sausais" zaudējums NHL spēlē; Merzļikina "Blue Jackets" zaudējums pagarinājumā

Dzērājšoferim par traģisko avāriju uz Tīnūžu šosejas piespriež deviņus gadus cietumā

Ziņas

Šodien 09:20

Dzērājšoferim par traģisko avāriju uz Tīnūžu šosejas piespriež deviņus gadus cietumā

Pagatavošana

Sīpolu, burkānu un ķiploku notīrīt un smalki sakapāt. Sviestu izkausēt pannā un apcept tajā sīpolus ar ķiplokiem un burkānus.

Pievienot jau iepriekš novārītas un notīrītas mīdijas un garneles. Pievienot lauru lapu, pēc garšas sāli un piparus, kariju. Pārliet visu ar baltvīnu un vārīt apmēram 5-7 min, visu laiku maisot. Pieliet saldo krējumu un pakarsēt vēl pāris minūtes uz uguns. Zupu noņemt no uguns un atdzesēt.