Auksto zupu sezona ir sākusies! Recepte - karija zupa ar mīdijām

Jauns.lv

Vasara ir klāt, un tas nozīmē, ka sākas arī auksto zupu sezona. Tomēr latviešu iecienītā aukstā biešu zupa nebūt nav vienīgā, kādu gatavot. Lūk, lielisks veids, kā dažādot ierastās zupas un pagaršot ko jaunu un interesantu.

Sastāvdaļas

500g mīdijas

200g garneles

1 burkāns

1 vidējs sīpols

2 ķiploka daiviņas

1 tējk. karija

saldais krējums

250ml sausa vīna

1 lauru lapa

20g sviesta

sāls, pipari pēc garšas

FOTO. Artura Dimitera personālizstādes "Jā un Nē" atklāšana: "Īpaša vide, kur satiekas skulptūras, gleznas, fotogrāfijas, instalācijas un performances"

Ziņas

Šodien 01:45

FOTO. Artura Dimitera personālizstādes "Jā un Nē" atklāšana: "Īpaša vide, kur satiekas skulptūras, gleznas, fotogrāfijas, instalācijas un performances"

Gražulim jauns treneris, jauna loma un karjeras pagaidām labākā spēle Eirolīgā

Sports

Šodien 01:18

Gražulim jauns treneris, jauna loma un karjeras pagaidām labākā spēle Eirolīgā

Olimpiskās vienības sastāvā iekļauti 113 sportisti, no kuriem 13 zelta

Sports

Šodien 01:02

Olimpiskās vienības sastāvā iekļauti 113 sportisti, no kuriem 13 zelta

Jānis Ikaunieks pēdējās sekundēs nopūdelē "pendeli" un RFS Belgradā piekāpjas Telavivas "Maccabi" UEFA Eiropas līgas spēlē, zaudē arī abi mūsējo nākamie pretinieki

Sports

Šodien 00:36

Jānis Ikaunieks pēdējās sekundēs nopūdelē "pendeli" un RFS Belgradā piekāpjas Telavivas "Maccabi" UEFA Eiropas līgas spēlē, zaudē arī abi mūsējo nākamie pretinieki

Iespējams, atrasts bijušā Anglijas regbija izlases spēlētāja Toma Voisa līķis. Viņš pazuda, vētrā ar auto mēģinot šķērsot upes braslu

Sports

Šodien 00:17

Iespējams, atrasts bijušā Anglijas regbija izlases spēlētāja Toma Voisa līķis. Viņš pazuda, vētrā ar auto mēģinot šķērsot upes braslu

Pagatavošana

Sīpolu, burkānu un ķiploku notīrīt un smalki sakapāt. Sviestu izkausēt pannā un apcept tajā sīpolus ar ķiplokiem un burkānus.

Pievienot jau iepriekš novārītas un notīrītas mīdijas un garneles. Pievienot lauru lapu, pēc garšas sāli un piparus, kariju. Pārliet visu ar baltvīnu un vārīt apmēram 5-7 min, visu laiku maisot. Pieliet saldo krējumu un pakarsēt vēl pāris minūtes uz uguns. Zupu noņemt no uguns un atdzesēt.