Mandeļu dips ar kaltētiem tomātiem

Name: Mandeļu dips ar kaltētiem tomātiem
Total time: 15 min
Yield: porcijas
Ingredients: 100 g mandeles; 100 g kaltēti tomāti eļļā; 4 ēd.k. tomātu sula; 50 g melnās olīvas (bez kauliņiem); 2 ēd.k. olīveļļa; 1 saišķītis baziliks; 1 ēd.k. citrona sula; 2 nomizotas un sakapātas ķiploka daiviņas; sāls un svaigi malti pipari

Lielisks ar sieriem, krekeriem un citām sāļām uzkodām.

Pagatavošana

15 min

Pannā bez taukvielām apgrauzdē mandeles. Grauzdētas mandeles smalki sakapā. Tomātiem notecina eļļu un tos sakapā tāpat kā mandeles. Mandeles un tomātus samaisa ar tomātu sulu. Olīvas rupji sagriež un kopā ar eļļu, citronu sulu un ķiplokiem pievieno mandeļu un tomātu masai. Baziliku nomazgā un nosusina. Lapiņas noplūc no stiebriem, sakapā, kopā ar sāli un pipariem pievieno dipam un visu labi samaisa.

Sastāvdaļas

- 100 g mandeles
- 100 g kaltēti tomāti eļļā
- 4 ēd.k. tomātu sula
- 50 g melnās olīvas (bez kauliņiem)
- 2 ēd.k. olīveļļa
- 1 saišķītis baziliks
- 1 ēd.k. citrona sula
- 2 nomizotas un sakapātas ķiploka daiviņas
- sāls un svaigi malti pipari