Thai stila gaspačo
Foto: Shutterstock
Thai stila gaspačo
Garšīgi

Thai stila gaspačo

Sadarbības projekts

Pagatavošanai vajadzēs 30 minūtes + laiku dzesēšanai.

Sastāvdaļas

Thai stila gaspačo

  • 1 kg gatavu tomātu 

  • 500 ml kokospiena 

  • 2 laimi 

  • 2 citronzāles stiebri 

  • 1 šalotes sīpols 

  • 2 daiviņa(s) ķiploka 

  • ½ sarkanā čili 

  • 1 ēd. k. gaiši brūnā cukura 

  • 1 ēd. k. zivju mērces 

  • 1 tējk. sāls

Pagatavošana

30 MIN 4 PORCIJAS

  1. Laimam norīvē miziņu un izspied sulu. Citronzāles stiebrus ar gaļas āmuriņu klapē, līdz tiem sāk izdalīties sula. 
  2. Kokospienu uzvāri. Citronzāles stiebrus liec kokospienā kopā ar laima miziņu, cukuru un zivju mērci. Vāri uz lēnas uguns 5 minūtes, tad atdzesē. Kokospienu nokās, rūpīgi izspaidot citronzāles stiebrus.
  3. Liec tomātus, sīpolu, ķiplokus, čili, laima sulu un sāli blendera krūzē. Pievieno aromatizēto kokospienu un visu sablendē gludenu. Liec ledusskapī atdzist. Var pasniegt ar sakapātiem lociņiem, garnelēm, zemesriekstiem vai gurķa skaidiņām.

Tēmas

Ar Braun viss ir vienkārši

Citi šobrīd lasa