Kooperatīvu sadarbība augstākai pievienotai vērtībai
Pirms diviem gadiem notika pirmā saruna starp Latvijas Lauksaimniecības kooperatīvu asociāciju (LLKA) un Latvijas Gaļas pārstrādāju asociāciju, kurā tika nodefinēts kopējs mērķis: lai attīstītos gaļas ražošanas jaudas, ir nepieciešama vietējo ražotāju lielāka iesaiste. Rezultātā mērķis ir vainagojies ar veiksmīgu sadarbību starp liellopu gaļas kooperatīviem “Latvijas Liellopu”, "Greenbeef.lv" un Cēsu gaļas kombinātu.
Šī gada saulainās maija beigās, Cēsīs LLKA valdes priekšsēdētājs Rolands Feldmanis tikās ar Cēsu gaļas kombināta valdes priekšsēdētāju Ievu Piteronoku-Krišāni, lai apspriestu iespējas eksportēt Latvijā ražotus gaļas produktus un attīstītu nacionālo gaļas ražotāju un pārstrādātāju piegādi Latvijas tirgum.
“Mums ir iespējas attīstīties arī Latvijas tirgū, tai skaitā arī dārgākajā segmentā, jo šeit spējam saražot kvalitatīvu gaļu un to pārstrādāt”, sarunā norādīja I.Piteronoka-Krišāne.
Kā uzsver kooperatīva “Latvijas Liellops” valdes loceklis Reinis Balodis, Latvijai ir iespējas liellopu gaļas audzēšanas jomā panākt lielāku izrāvienu. “Kooperatīvs “Latvijas Liellops” apvieno ne tikai liellopu audzētājus, bet var arī palīdzēt piena nozares lopkopjiem iegūt augstāku cenu par nododamajiem liellopiem, veidojot kopīgu piegādi”, komentē R.Balodis.
Sadarbība ar spēcīgu gaļas pārstrādātāju ir ne tikai izdevīga, lai pārdotu savu produkciju, bet arī radītu ilgtspējīgu perspektīvu – apgūtu eksporta tirgu. “Ja vietējam tirgum varēsim saražot pietiekamus apjomus, tad attīstot gaļas ražošanu, būs jāpievēršas eksportam un tas nozīmē, ka spēcīga pārstrādes uzņēmuma plecs ir tieši tas, kas var palīdzēt mūsu saražotajai gaļai nonākt ārvalstu tirgū”, turpina R.Balodis.
“Mums ir būtisks vietējais tirgus, ne tikai eksports un šobrīd plānojam investēt sava tirgus pozīcijas nostiprināšanā”, skaidro Piteronoka.
“Tieši šādi uzņēmumi ir būtiski Latvijas tautsaimniecībai, kas sadarbojas ar vietējiem gaļas ražotājiem, pievieno vērtību, ir spējīgi atrast un attīstīt eksporta tirgu, bet galvenais – nodrošina Latvijas iedzīvotājus ar Latvijas zemnieku audzētu gaļas produkciju”, komentē LLKA vadītājs Rolands Feldmanis.
Arī Zemkopības ministrijas parlamentārais sekretārs Normunds Šmits norāda, ka pārtikas apgāde ir viena no valsts drošības aspektiem, īpaši Latvijas ekonomikai ir svarīgi uzņēmumi, kas izmanto vietējās izejvielas. “Esmu gandarīts, ka Latvijas gaļas pārstrādātāji risina saražotās gaļas apjoma trūkumu, sadarbojoties ar kooperatīviem, tādā veidā palīdzot tiem attīstīties un kāpināt savus ražošanas apjomus”
“Tas ir viens no lielākajiem izaicinājumiem, izveidot sadarbību starp pārstrādi un ražotājiem. Šajā gadījumā tas ir izdevies, kas nozīmē, ka kooperatīvi var saņemt augstāku cenu. Žēl, ka, piemēram, piena nozarē trūkst šādu pozitīvu piemēru”, uzsver LLKA vadītājs Rolands Feldmanis.
Dati par Latvijas Liellops
Reģistrēta 2021.gada aprīlī, un apvieno 13 gaļas liellopu audzētājus no visas Latvijas teritorijas, kuru mērķis ir nodrošināt kvalitatīvu, ar zāles lopbarību nobarotu liellopu gaļu vietējiem Latvijas gaļēdājiem.
Visus kooperatīva saimniekus vieno pārliecība, ka Latvijā ir iespējams izaudzēt augstas kvalitātes liellopa gaļu, izmantojot ganību sistēmas un nodrošinot dzīvnieku labturībai atbilstošus apstākļus. Tāpēc vasarās, ganību sezonā, liellopi ēd ganību zāli, bet aukstajos ziemas mēnešos pārtiek no zālājos saražotas lopbarības.
Saimnieki arī ir bioloģiski sertificēti, bet daļa saimnieko pēc integrētās lauksaimniecības principiem.
Esam apvienojušies kooperatīvā ar vēlmi nobarot gaļas liellopus un kopīgi realizēt produkciju – liemeni karkasa veidā vai gaļa produkta veidā. Mūs vieno saikne ar bioloģisko lauksaimniecību un ticību, ka bioloģiskā lauksaimniecība ar laiku spēs sevi pierādīt. Īpaši tāpēc, ir svarīgi būt kopā, lai spētu dalīties ar informāciju un zināšanām efektīvai saimniekošanai. “Greenbeef kooperatīva mērķis ik nedēļu nodod pilnu kravu ar bioloģiskajiem liellopiem kautuvē. Esam tuvu pusei,” paskaidro Kaspars Ādams kooperatīva valdes priekšsēdētājs.
SIA “Cēsu gaļas kombināts” ir vadošais un pieredzes bagātākais pilna servisa lopu iepirkšanas uzņēmums Latvijā. Iepērk liellopus, aitas, kazas, strausus, fermās audzētus savvaļas dzīvniekus un medījumus visā Latvijas un Igaunijas teritorijā.
