Portāls ielādēsies pēc 15 sekundēm
Uz Jauns.lv

Vistas frikadeļu zupa ar citronu

Sastāvdaļas
  • 650g vistas gaļa bez kauliem
  • 2l vistas buljons
  • 100g makaroni
  • 3 burkāni
  • 1 sīpols
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 ola
  • 2 zariņi rozmarīns
  • 2-3 smaržīgo piparu graudiņi
  • 1 lauru lapa
  • 50g rīvēts siers Parmezāns
  • 30g rīvmaize
  • 1/2 citrons
  • eļļa
  • sāls, pipari
Katra saimniece zina kādu no frikadeļu zupas pagatavošanas receptēm, taču mēs šodien piedāvājam vēl vienu šīs zupas pagatavošanas versiju. Šoreiz ar citronu un sieru. Lai labi garšo!

Pagatavošana 4 porcijas

1
Vistas gaļu sasmalcina, pievieno olu, rīvmaizi, sasmalcinātu 1/2 sīplou un ķiploku, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. No maltās gaļas izveido bumbiņas apm. valrieksta lielumā. Pannā uzkarsē eļļu un apcep frikadeles no visām pusēm.
2
Katlā ar biezu apakšu uzkarsē 1 ēd.k. eļļas un apcep tajā burkānus un sasmalcinātu 1/2 sīpolu. Pielej buljonu un uzvāra. Pievieno rozmarīnu, lauru lapu, smaržīgos piparus, sāli un makaronus. Vāra 7-10 minūtes (atkarībā no makaronu veida). Pievieno gaļas bumbiņas, vāra vēl 5 min. Zupai pievieno rīvētu citrona miziņu un svaigi spiestu citrona sulu, apsedz ar vāku un ļauj 10 min. ievikties.
3
Pasniedzot pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pievienot komentāru

Zupas