Vienkāršā pērļu grūbu zupa
Sastāvdaļas
- 1.7 l dārzeņu buljona
- 400 g burkānu
- 400 g kolrābju
- 120 g pērļu grūbu
- sakapāti pētersīļi
- sāls, malti pipari
Šī zupa, pateicoties grūbām, sanāk diezgan krēmīga; ja gribas šķidrāku, pielej vēl buljonu.
Pagatavošana 4 porcijas
1
Nomizotus dārzeņus sagriez salmiņos.
2
Verdošā buljonā ieber pērļu grūbas un uz lēnas uguns vāri aptuveni 20 minūtes.
3
Pievieno dārzeņus un turpini vārīt vēl kādas 10 minūtes.
4
Pieber sāli un piparus, pārkaisi ar pētersīļiem.
