PVD atļāvis turpināt darbību RAKUS ēdināšanas blokam Hipokrāta ielā
Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) pēc atkārtotas pārbaudes Rīgas Austrumu klīniskajā universitātes slimnīcas (RAKUS) ēdināšanas blokā Hipokrāta ielā, kurā ēdināšanas pakalpojumus nodrošina SIA "CNC", nolēmis atļaut ēdināšanas blokam turpināt darbību, pastāstīja PVD Rīgas pilsētas pārvaldes vadītājs Raimonds Tukišs.
Viņš akcentēja, ka atbildību par pārtikas aprites telpu un iekārtu atbilstību higiēnas prasībām uzņemas "CNC".
Tukišs skaidroja, ka pārbaude veikta, lai pārliecinātos, vai uzņēmums ir novērsis iepriekšējās pārbaudēs konstatētās neatbilstības, kas radīja bažas par uzņēmuma spēju garantēt pārtikas nekaitīgumu un drošumu. Pārbaudē konstatēts, ka ir novērstas galvenās neatbilstības un ēdināšanas bloka telpu higiēniskais stāvoklis ir atbilstošs, lai ēdināšanas uzņēmums varētu turpināt darbību. Tomēr kompānija turpina darbu pie neatbilstību novēršanas.
Tostarp virtuves, ēdienu izdales zonās, kā arī pusfabrikātu sagatavošanas un dārzeņu pirmsapstrādes telpās un tehnoloģiskajos gaiteņos veikti grīdu, sienu un griestu seguma remontdarbi, kā arī veiktas izmaiņas tehnoloģiskā procesa plūsmā, nodrošinot nepieciešamo aukstuma iekārtu jaudu.
Tāpat Tukišs atzīmēja, ka uz pārbaudes brīdi nodrošināta telpu aizsardzība pret potenciālo piesārņojuma risku. Tomēr pārbaudē konstatēts, ka atsevišķās vietās gaiteņu grīdu segums nav gluds un viegli kopjams, tāpēc tiek turpināti remontdarbi. Turpinās arī remontdarbi ēkas noliktavu blokā.
Jau ziņots, ka PVD otrdien, 29. jūlijā, īstenoja atkārtotu pārbaudi RAKUS ēdināšanas blokā Hipokrāta ielā, kurā ēdināšanas pakalpojumus nodrošina "CNC".
PVD vēstule liecina, ka dienests 7. jūlijā, veicot pārbaudes RAKUS ēdināšanas blokā Hipokrāta ielā, konstatējis atkārtotas neatbilstības pārtikas aprites telpu higiēnā, kas varēja ietekmēt pārtikas drošību un nekaitīgumu, proti, konstatēts, ka telpu sastāvs, plānojums un tehnoloģiskais aprīkojums nenodrošināja higiēnisku procesu norisi, plūsmas principa ievērošanu un sadalījumu tīrās un netīrās zonās, kā arī atbilstošu tīrīšanu un dezinfekciju.
Tāpat dienests konstatēja, ka telpas nebija aizsargātas no netīrumu uzkrāšanās, ārējā piesārņojuma, kaitēkļu iekļūšanas riska un pelējuma veidošanās uz virsmām, kā arī nebija nodrošinātas pietiekamas jaudas aukstuma iekārtās pārtikas produktu apstrādes procesiem, proti, saldēto produktu atlaidināšanai, gatavo produktu un ēdienu atdzesēšanai un uzglabāšanas nosacījumu ievērošanai.
Minētās neatbilstības bija konstatētas arī iepriekšējās pārbaudēs, tostarp 2024. gada 17. aprīlī, 12. septembrī, kā arī šogad 27. februārī un 21. martā.
PVD ir Zemkopības ministrijas pārraudzībā esoša valsts pārvaldes iestāde, kas veic pārtikas aprites un veterinārmedicīnas nozares valsts uzraudzību un kontroli.
"CNC" laika posmā no 2022. gada 20. jūlija līdz 2023. gada 31. decembrim strādāja ar 12,641 miljona eiro apgrozījumu un 2,296 miljonu eiro peļņu. Finanšu rādītāji par pagājušo gadu vēl nav publiskoti.
Kompānija reģistrēta 2022. gada jūlijā, un tās pamatkapitāls ir 2800 eiro. Uzņēmums vienādās daļās pieder Lietuvas pilsonim Irmantam Norkum piederošajai SIA "Concord Service Group" un Anatolijam Polovņukam un Igoram Bulatovam vienādās daļās piederošajai SIA "Aleks un V".
