Bārmenis Linards Grundmans atklāj kokteiļa recepti, kas viņam atnesa pasaules čempiona godu
Latvijas bārmenis Linards Grundmans nesen guva ievērojamu panākumu IBA Pasaules Kokteiļu čempionātā, izcīnot zelta medaļu kategorijā "Labākais 2024. gada Long drink kokteilis". Daudzus ieinteresēja, kādas sastāvdaļas bija šajā kokteilī, tāpēc Jauns.lv pēc atbildes vērsās tieši pie Linarda.
"Slepenā sastāvdaļa galvenokārt ir mana mīlestība. Kokteilis ir interesants, veidots ar dažādiem citrusaugļiem, nedaudz rūgtuma un eksotikas – Madeiras vīna," stāsta Linards.
Atklājot plašāk, viņš norāda: "Kokteilis veidots uz džina bāzes, kas bija obligātā sastāvdaļa, kuru konkursā bija jāizmanto. Lai padarītu to interesantāku, izmantojām Madeiras vīnu. Tam rūgtumu piešķīra aperols, pikantumu un saldumu – mango sīrups, un "Long drink" kokteili papildināju ar mikseri jeb, latviski sakot, limonādi – šajā gadījumā sarkano apelsīnu limonādi, kas palīdzēja radīt līdzsvaru un padarīja šo dzērienu par labāko "Long drink" kokteili."
Linards jau divus gadus ir bāra menedžeris, un viņam pašam ir organizācija, kas nodrošina izbraukuma pasākumus visā Latvijā. Kopumā Linards šajā nozarē strādā jau 13 gadus.
Vaicāts, kādas ir "slepenās sastāvdaļas" izcilam bārmenim, Linards uzsver, ka bārmenim galvenokārt jābūt labam cilvēkam – pozitīvam, smaidīgam, atvērtam, izpalīdzīgam, jo "pirmkārt, cilvēki nāk uz bāru pēc emocijām, pēc smaida."
"Protams, svarīga ir arī kokteiļu kvalitāte, bet galvenais ir sajūtu kopums. Labam bārmenim galvenokārt jābūt labam cilvēkam,” uzsver Linards.
Jau vēstīts, ka Latvijas bārmenis Linards Grundmans guvis ievērojamu panākumu IBA Pasaules Kokteiļu Čempionātā.
Grundmans izcīnīja zelta medaļu kategorijā "Long drink labākais 2024. gada kokteilis". IBA Pasaules Kokteiļu Čempionāts norisinājās Madeirā.
Šis ir nozīmīgs sasniegums Latvijas bārmeņu kopienai un valsts vārda nesējiem pasaulē. Latvijas Bārmeņu federācija uzsver šī panākuma nozīmīgumu un sveic Linardu Grundmanu ar Latvijas kokteiļu kultūras pārstāvniecību uz pasaules skatuves.
Savu vērienīgo panākumu Linards šodien atzīmēja, apmeklējot Fajã dos Padres banānu plantāciju.
