Gurķu laiks - gan skaistumam, gan veselībai
Vasaru varētu dēvēt par gurķu gadalaiku, un tos var vienlīdz labi lietot gan iekšķīgi, gan ārīgi.
Gurķi ir vieni no veldzējošākiem produktiem vasaras karstumā, un no tiem var pagatavot lētāko un labāko sejas masku, lai mitrinātu un barotu ādu.
Gurķi satur silīciju, kas ir svarīga minerālviela saistaudu veselībai un stingrībai. Gurķi arī lieliski noder sāpju samazināšanai pēc saules apdegumiem.
Kā vieni no Cucurbitaceae ģints pārstāvjiem, pie kā pieder arī melone, kabači un ķirbji, gurķi ir populāri dārzeņi arī ājurvēdas medicīnā un tiek plaši lietoti jau kopš seniem laikiem. Tiem ir diezgan liels ūdens saturs un maz kaloriju, piemīt antioksidatīvas īpašības, un tie var potenciāli palīdzēt samazināt diabēta risku un lipīdu līmeni asinīs.
Gurķiem piemīt arī organismu attīrošas īpašības, tādējādi tie var palīdzēt atbrīvoties no uzkrātām atkritumvielām un ķīmiskiem toksīniem. Ir pierādījumi, ka gurķu sēklām ir atvēsinoša iedarbība, un tās var pat līdzēt novērst aizcietējumus.
