Kā ēst veselīgi un lēti?
Cilvēki Latvijā sākuši arvien biežāk izvēlēties lētāku un līdz ar to zemākas kvalitātes pārtiku. Protams, lētāks produkts ne vienmēr nozīmē – sliktāka kvalitāte. Ir daudz produktu, kas cenas ziņā ir lētāki, tomēr tikpat kvalitatīvi.
Vienā no neseniem kompānijas Unilever pētījumiem par uzturu konstatēts, ka pēdējo sešu mēnešu laikā gandrīz trešdaļa (30%) iedzīvotāju (Igaunijā, Lietuvā – 22%) ir mainījuši ēšanas paradumus, uzturā lietojot lētāku un zemākas kvalitātes pārtiku. Turklāt 35% respondentu (Lietuvā – 24%, Igaunijā – 26%) atzīst, ka ēd mazāk. 31% respondentu (Lietuvā – 37%, Igaunijā – 28%) uzskata, ka neēd pietiekami daudz veselīgas pārtikas, tādējādi neuzņemot visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un citas uzturvielas.
Dietologs Andis Brēmanis aicina atcerēties, ka neatkarīgi no tā, vai tiek izvēlēta dārgāka vai lētāka pārtika, galvenais, lai tā satur organisma funkcionēšanai nepieciešamos vitamīnus un uzturvielas, piemēram, neaizvietojamās taukskābes omega-3 un omega-6. Šīs taukskābes organismam ir ļoti nepieciešamas, jo piedalās šūnu apvalka izveidē, bet cilvēka organisms pats tās nevar izveidot, tāpēc tās ir jāuzņem ar uzturu, piemēram, ēdot treknās zivis un riekstus, kā arī lieojot uzturā augu eļļas.
Draudzīgi padomi par veselīgāku un lētāku uzturu
* Izdomājiet ēdienkarti visai nedēļai, padomājiet, ko un kā gatavosiet, attiecīgi sastādiet pirkumu saraksti, ko stingri ievērojiet.
* Pievērsiet uzmanību gan cenai, gan produkta sastāvam.
* Bieži vien produkts ir lētāks, jo ievietots mazākā iepakojumā, tāpēc salīdziniet arī produktu cenu kilogramā/litrā.
