Esi vesels
2018. gada 3. novembrī, 07:12
Kādu labumu veselībai dod treknie sieri
Dublinas universitātes koledžas zinātnieki reabilitējuši trekno sieru un izkliedējuši mītu par to, ka šis produkts var paaugstināt sliktā holesterīna līmeni.
Viņi veica pētījumu, kura dalībniekiem sešas nedēļas katru dienu bija jāapēd 120 grami treknā siera. Savukārt kontrolgrupas dalībnieki ēda tikpat ilgi un daudz siera, taču ar pazeminātu tauku daudzumu.
Izrādījās, ka trekno sieru ēdušajiem holesterīna profils uzlabojas, salīdzinot ar lieso sieru ēdušajiem.
Šis paziņojums ir pretrunā ar pieņēmumu, ka trekns siers veicina artēriju aizsērēšanu un aterosklerozi, raksta "The Daily Mail.".
Interesanti, ka treknais siers samazina sliktā holesterīna līmeni vairāk nekā citi piena produkti, pateicoties tā īpašajai struktūrai, kā arī kalcijam un kazeīnam.
Kopumā treknu piena produktu lietošana samazina nāves risku no insulta par 42%.
