1. novembris - Pasaules vegānisma diena. Kas ir vegāns Latvijas situācijā, skaidro uztura speciāliste
Vegānisms ir sava ziņā dzīvesveids, kas nostājas pret jebkādu dzīvnieku valsts produktu izmantošanu pārtikā, apģērbā, izklaidē un citur. Skaidro uztura speciāliste Lizete Māldere-Puga.
Tā piekritēji ir gan gados jauni, gan veci cilvēki, un viņu nostāja parasti ir stingri balstīta uz ētiskiem, reliģiskiem, vidi un veselību sargājošiem apsvērumiem. Vegānu skaits pasaulē ar katru gadu pieaug, gluži tāpat kā Latvijā šī kustība kļūst arvien populārāka. No veselības viedokļa gudri plānota vegāna ēdienkarte veselībai kaitējumu nedara. Daudzos pētījumos pierādījusies tās pozitīvā ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu un daudzu citu dzīvesveida ietekmējošo slimību attīstību. Taču šis dzīvesveids nepavisam nav vienīgais un pareizākais ceļš uz veselību. Tā pareiza ievērošana prasa ļoti daudz zināšanu un laika. Latvijā sastopamajiem vegāniem visbiežāk ir novērojams B12, dzelzs un D vitamīna deficīts, ko būtu nepieciešams uzņemt papildus uztura bagātinātāju formā.
