Selerija - tavas kraukšķīgās idejas veselīgai maltītei
Seleriju sautējums
Garšīgi

Selerija - tavas kraukšķīgās idejas veselīgai maltītei

Padomu nodaļa

Žurnāls "100 Labi Padomi"

Selerija ir viens no dārzeņiem, kuru iespējams iekļaut daudzveidīgā ēdienkartē, nodrošinot gan garšas, gan uzturvērtības bagātinājumu. Šis raksts piedāvās ieskatu selerijas izmantošanas iespējās ikdienas ēdienos, aplūkojot tās uzturvērtību un piedāvājot idejas, kā šo dārzeni var izmantot dažādos ēdienos.

Selerijas uzturvērtība


Selerijā ir maz kaloriju, tā ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, vitamīnu K, A un C, tajā ir kalcijs un magnijs. Selerija ir lielisks šķiedrvielu avots - tā palīdz uzturēt labu gremošanas sistēmas darbību un veicina ilgstošu sāta sajūtu. Selerijas īpašība absorbēt un atbrīvot aromātus padara to par lielisku sastāvdaļu dažādos ēdienos, sniedzot tiem papildus tekstūras un garšas nianses.


Kā seleriju izmantot ēdienos

  • Svaigā veidā

Vienkāršākais veids, kā izbaudīt seleriju, ir patērēt to svaigā veidā. To var pievienot dažādiem salātiem, kur selerija piešķirs krāšņumu un kraukšķīgumu, vai arī ēst kā uzkodu, pasniedzot kopā ar humusu vai citu mērci. Selerijas kāti ir ideāli piemēroti svaigu sulu pagatavošanai, kombinējot tos ar āboliem, burkāniem vai ingveru, lai iegūtu veselīgu un atspirdzinošu dzērienu.

  • Termiski apstrādātā veidā

Selerija var kalpot arī kā pamats vai piedeva dažādiem siltajiem ēdieniem. To bieži izmanto zupu un sautējumu gatavošanā, kur selerijas kāti piešķir ēdieniem dziļumu un bagātību. Vārot vai tvaicējot, selerija saglabā savas uzturvērtības, vienlaikus pārņemot citu garšu nianses. Arī cepta selerija ar garšvielām var būt lielisks pamats vai rotājums dažādiem pamatēdieniem.


Daudzveidīgās izmantošanas iespējas


Selerija ir universāls dārzenis, kas spēj bagātināt dažādus ēdienus ne tikai ar savu izteiksmīgo garšu, bet arī ar uzturvērtību. Selerijas daudzveidīgās izmantošanas iespējas ļauj to iekļaut gandrīz jebkurā ēdienā, padarot ikdienu veselīgāku un garšīgāku. Bez šaubām, selerija ir pelnījusi vietu Tavā virtuvē un ēdienkartē.