Kā labāk - sēni griezt vai raut? Atbild mikoloģe
Raut vai griezt? Uz šo mūžseno jautājumu sēņotājiem atbild mikoloģe Inita Dāniele.
Latvijas Dabas muzeja mikoloģe Inita Dāniele skaidro, ka sēnes droši var gan griezt, gan raut ārā ar rokām, "sēnei ir pilnīgi vienalga", taču, protams, saudzīgi — izceļot vai izskrūvējot tās no augsnes.
Svarīgi ir saprast, kas ar sēnēm tiks darīts. Eksperte norāda, ka, ja sēnes tiek vāktas izstādei vai, lai konsultētos un mēģinātu noskaidrot, kas tā ir par sēni, tad griezt tās nevajadzētu. Viņa skaidro, ka pie kātiņa pamatnes var būt pazīmes, kas palīdz noteikt, kas tā ir par sēni. Savukārt ēšanai sēnes labāk ir griezt. “Tad tās būs tīras, un uzreiz varēs redzēt, vai ir, vai nav kāpuri,” viņa piebilst.
Mikoloģe atgādina, ka sēņojot nevajadzētu censties izraut katru sēni, īpaši jaunas sēnes, kurām vēl nav atvērušās cepurītes, jo bieži vien vēl nav iespējams noteikt, kas tā ir par sēni. “Sēnes jāvāc tad, kad var droši atpazīt, kas tās ir,” uzsver Dāniele.
Nav ieteicams vākt vecas sēnes, jo tās vairs nav ēdamas, kā arī, protams, nepazīstamas sēnes. “Ja gadās atrast kaut ko tādu, ko jūs vēlētos noskaidrot, ielieciet sēni vislabāk kādā atsevišķā trauciņā — kastītē vai kaut kur atsevišķi —, nenogrieztu, ar visu kātiņu,” iesaka eksperte. Pēc tam var konsultēties, vai mājās, ar interneta vai grāmatu palīdzību, noskaidrot vairāk par atrasto sēni.
Sēnes vislabāk vākt ne spaiņos vai maisos, bet gan grozos! Mikoloģe skaidro, ka tādā veidā sēnēm pienāk gaiss, un, staigājot pa mežu, tas palīdz sēnēm vairoties, jo, vējam pūšot, sporas izbirst un paliek mežā. Mikoloģe uzsver, ka nevajadzētu sēnes vākt negodprātīgi — braukt no vienas vietas uz otru un tās “vākt kalniem”.
Nobeigumā eksperte atgādina, ka sēņojot nevajadzētu aiz sevis atstāt atkritumus, ir jāsaģērbjas atbilstoši, ņemot vērā, ka mežā ir ērces un odi, kā arī jāpaņem līdzi ūdens, kāds plāksteris un noteikti jāatceras uzlādēt telefonu.
