Veselīga, īsā laikā un vienkārši pagatavojama maltīte
SIA RichBerry ir ģimenes uzņēmums no Jelgavas ar nepārtrauktu virzību uz attīstību. Aktīvu darbību bezglutēna pārtikas ražošanā uzsākām 2019. gada septembrī. Mūsu misija ir dot iespēju patērētājam izvēlēties 100 % dabīgu, veselīgu un neizsakāmi garšīgu produktu, kura sastāvā nav izmantoti, tā saucamie, “baltie milti” jeb glutēnu saturoši milti.
Ar pārtikas alerģijām saskārāmies paši personīgi, kad mūsu vecākajam dēlam mazotnē atklājās nepanesību pret atsevišķiem pārtikas produktiem. Nācās ļoti daudz piedomāt, kādus pārtikas produktus iekļaut ikdienas uzturā, bet no kādiem atsacīties. Ar laiku alerģija mazinājās, bet tās sajūta pēc veselīgas pārtikas regulāras lietošanas uzturā palika. Vēlāk, uzsākot studijas LLU Pārtikas Tehnoloģiju fakultātē, izdevās realizēt vienu no sen lolotiem sapņiem, kas pārauga reālā biznesa idejā – ražot pašiem pārtiku, kas būtu veselīga un garšīga.
Pārstrādājam ķirbju sēklas miltos, iepriekš tās saudzīgi ateļļojot, lai saglabātu produktā visas bioloģiski aktīvās vielas (minerālvielas, vitamīns, nepiesātinātās taukskābes), ar kurām ķirbju sēklas ir ļoti bagātas. Saražotos ķirbju sēklu miltus tālāk iekļaujam daudz dažādos sausos maisījumos, saldumos un citos gardos produktos. Kā uzņēmums esam sociāli atbildīgi, nodrošinot bezatlikumu ražošanu visos produktu ražošanas ciklos.
Kāpēc tieši ķirbis? Tāpēc, ka:
- ķirbju sēklu milti ir dabīgs daudzu minerālvielu - dzelzs, cinka, magnija, kālija – avots. Apēdot 3 pašizceptus kēksiņus no mūsu gatavā maisījuma (1 keksiņa svars ~30 g), var uzņemt līdz pat 87% magniju no ieteicamās dienas devas!
- ķirbju sēklu miltos ir līdz pat 3 x vairāk olbaltumvielu un 2 x vairāk šķiedrvielu nekā rīsu vai kukurūzas miltos, kas ir tirgū biežāk sastopami bezglutēna milti.
- ķirbju sēklu milti ir bezglutēna produkts, kuru savā uzturā var patērēt arī celiakijas slimnieki.
Tirgū pieejamiem bezglutēna miltu produktiem nereti uzturvērtība nav sabalansēta. To sastāvā ir ļoti daudz ogļhidrāti, maz olbaltumvielu, maz šķiedrvielu. Ķirbju sēklu milti var lepoties ar pilnībā sabalansētu uzturvērtību! Turklāt vērā ņemams faktors ir tas, ka arvien lielāku popularitāti pēdējos gados sabiedrībā gūst bezglutēna diētas ievērošana arī starp tiem patērētājiem, kuriem nav pārtikas alerģijas no glutēna jeb, citiem vārdiem runājot, kuri var lietot uzturā “baltos miltus”. Šis apstāklis liek papildus lielāku vērību pievērst uzturā lietoto pārtikas produktu uzturvērtībai, lai tā satur gan ogļhidrātus, gan olbaltumvielas, gan šķiedrvielas un minerālvielas pietiekošā daudzumā un balansā.
Papildus augstajai uzturvērtībai, uzņēmums kā vēl vienu no prioritātēm ir izvirzījis produktus veidot un piedāvāt tā, lai to pagatavošana būtu ļoti ērta, ātra un pamatā vienkārša. Tā, piemēram, mafinu maisījumu var pagatavot vidēji 40 min laikā. Ātruma un vienkāršības faktors ir ļoti būtisks mūsdienās, kad sabiedrībā valda liela steiga un brīvais laiks bieži kļūst par deficīta resursu.
RichBerry produkcijas sortimentā ir:
Bet no šī gada septembra uzņēmums klajā nāks ar pilnīgi jaunu, bezglutēna – inovatīvu produktu līniju ar preču zīmi „MiilMill”. Tie būs gatavi saldumi, kuru pamata izejviela vēl jo projām ir ķirbju sēklas un ķirbju sēklu milti. Plašākai auditorijai tiks piedāvāts ķirbju sēklu marcipāns, ķirbju sēklu šerberts un glazēti ķirbju sēklu – tumšās šokolādes cepumi.
Kontaktinfo: info@richberry.lv, www.richberry.lv,
IG: richberry_latvia
Produktu var iegādāties: Stockmann, SKY veikalos, Gemoss, mazos eko veikaliņos visā Latvijā, www.richberry.lv.
Raksts sadarbībā ar RichBerry.
