Cydonia Gastropub
Vienmēr ir tādi restorāni, kuri, lai gan atvērti jau kādu laiku, dažādu iemeslu dēļ nepelnīti piemirstas. Viens no piemēriem ir Cydonia Gastropub Berga Bazārā.
Lieliska ir ne tikai tā atrašanās vieta, kur vienmēr ir skaisti un mierīgi, bet arī tā ēdienkarte un vēl viens svarīgs punkts – bērniem draudzīga atmosfēra, kas nozīmē gan jauku telpu, kur spēlēties, gan arī gardus ēdienus. Par interjeru parūpējusies Elīna Tetere, un viesmīlīgajā vidē draudzīgi sadzīvo restorāns un bārs, bet siltajā laikā – arī skaista terase. Restorāns ir plašs, bet sadalīts nelielās zonās: dažas ar dīvāniem, dažas ar ērtiem krēsliem. Visu telpu vieno bārs centrā. Mazā telpa bērniem ir īpaši pārdomāta, un pusdienu vai kāda lielāka pasākuma laikā darbinieki jūsu atvases arī izklaidēs, kas nozīmē nedaudz miera vecākiem.
Par ēdienkarti šeit rūpējas šefpavārs Oskars Koļesņikovs, kura galvenais darbības moto ir pēc iespējas plašāka vietējo un sezonālo produktu izmantošana, kā arī uzstādījums – katram ēdienam un katram kumosam ir jābūt pārdomātam un gardam. Šefpavārs padomājis par to, lai ēdieniem būtu ne tikai interesants nosaukums, bet arī garša. Maltīti ir vērts sākt ar saldo kartupeļu un puravu zupu (Ls 2) vai kādu no uzkodām, piemēram, Brī siera brusketām ar olīveļļā marinētām bietēm (Ls 3,90), vai ceptām jēra aknām ar pupiņu salātiem (Ls 3,90). Turpinot maltīti, būs ko izvēlēties gan no gaļas un zivju ēdieniem, gan no pastām un risoto (Ls 3,90 – 9,60). Īpaši kārdinošs liekas liellopa burgers ar siera salsu un krāsnī ceptiem kartupeļiem (Ls 5,20) vai arī cepta zandarta fileja, pasniegta ar čorizo desiņu, kartupeļiem un spinātiem (6,20). Tikmēr mazajiem var izvēlēties vistas zupu ar burtiņu makaroniem (Ls 1,90), siera-spinātu ravioli (Ls 2,90), siera burgeru ar krāsnī ceptiem kartupeļiem un svaigiem salātiem (Ls 2,90). Desertā noteikti jānogaršo cidoniju-siera kūka ar ogām (Ls 2,90) vai chocolate brownie, ko pasniedz ar saldējumu (Ls 2,50). Tas vēl nav viss, jo pieejamas arī picas (Ls 2,20 – 6,50), uzkodu plates (Ls 2,50 – 6,90) un mini uzkodas ( Ls/gab 0,90).
Ievērojiet, ja izvēlēsieties pudeli vīna, sākot no Ls 10, vai 1,5 l alus, sākot no Ls 4,50, saņemsiet šefpavāra īpašo uzkodu plati. Dzērienu šeit ir daudz un dažādi: plaša vīnu karte, pieejami gan glāzēs (Ls 2,20 – 4), gan pudelēs (Ls 11 – 44), un daudz dažādu kokteiļu (Ls 2 – 5) gan pieaugušajiem, gan bērniem.
