Kokosriekstu ūdens. Kā šis populārais brīnumlīdzeklis var uzlabot tavu skaistumu?

Kokosriekstu ūdens jeb kokosriekstu sula ir vizuāli necils, caurspīdīgs šķidrums, kas atrodas zaļa, vēl nenobrieduša kokosrieksta viducī, taču tā uzturvērtība tiek saistīta ar nozīmīgiem veselības uzlabojumiem. Izrādās, tā sastāvs ir līdzīgs cilvēka plazmai, un vēsturē bijuši gadījumi, kad kokosriekstu ūdens lietots arī intravenozi. Lai arī mūsdienās to nepraktizē, ir citi veidi, kā kokosriekstu ūdens var uzlabot veselību.

Neatkarīgi no tā, vai kokosrieksts ir nobriedis (ar cietu apvalku, brūns un spalvains) vai vēl līdz galam nenogatavojies (ar zaļu mizu), tam noteikti ir vieta tavā iepirkumu grozā. Taču, ja vēlies baudīt kokosriekstu ūdeni, tev būs nepieciešams tā sauktais jaunais kokosrieksts, kas no palmas tiek novākts nenogatavojies. Mums pierastais, brūnais kokosrieksts ir jau nobriedis un vizuāli nemaz nav līdzīgs jaunajam kokosriekstam, kura čaulu klāj bieza mizas kārta.

No zaļā kokosrieksta var iegūt kokosriekstu ūdeni jeb sulu un želejveida kokosriekstu mīkstumu jeb gaļu, kas ir ēdama tāpat vien. Tālāk šos produktus var arī pārstrādāt, piemēram, no kokosriekstu mīkstuma iegūt kokosriekstu sviestu vai eļļu vai arī no kokosriekstu ūdens pagatavot etiķi un kādu grādīgu dziru. Patiesībā no kokosriekstiem kādu laiku pat varētu pārtikt, jo tie sniedz gan dzērienu, gan ēdienu, kas satur galvenās cilvēkam nepieciešamās uzturvielas – minerālvielas, vitamīnus, aminoskābes, taukskābes un ogļhidrātus. Taču saprātīgāk būtu ar to papildināt savu uzturu, nevis eksperimentēt, izslēdzot visu pārējo.

Kokosriekstu ūdenim ir zems kaloriju un cukura saturs, taču tas ir patīkami salds. Dabisks vitamīnu (īpaši B grupas vitamīnu) un minerālvielu (tostarp cinka, selēna, sēra, mangāna un joda) avots. Tāpat tas satur aminoskābes, dažādus enzīmus, antioksidantus, organiskās skābes un citus bioķīmiskus savienojumus. Vislielāko uzmanību kokosriekstu ūdens izpelnījies sava elektrolītu un dabisko sāļu sastāva dēļ, kas palīdzējis tam kļūt pieprasītam fitnesa aprindās. Elektrolīti nepieciešami normālai smadzeņu, sirds, muskuļu un nervu sistēmas darbībai, un kokosriekstu ūdens ir lielisks veids, kā palīdzēt organismam atjaunoties pēc slodzes. Savukārt skaistumkopšanas pasauli uzrunā kokosriekstu ūdens sastāvā esošie citokīni (augu hormoni). Tie veicina šūnu dalīšanos un augšanu, kavē šūnu novecošanās procesus un lielā mērā ir atbildīgi par ādas izskata uzlabošanos un mirdzumu.

Labvēlīgā ietekme

Šis gardais un veselīgais, no dabas nākušais dzēriens ir īsts brīnumdaris. Tie, kas to lieto un lietojuši pirms mums, ir pilnībā pārliecināti par tā ietekmi.

Tā kā dzīvnieku valsts un rūpnieciski pārstrādātie produkti, kas veido lielu daļu mūsu uztura, organismā visbiežāk rada skābu vidi, kokosriekstu ūdens palīdzēs to sabalansēt.

Dabiska uztura piekritēji to rekomendē kā izcilu sporta dzērienu. Ne velti vairākums jogas cienītāju (īpaši karstās jogas) izvēlas remdēt slāpes ar kokosriekstu ūdeni, nevis kādu vitaminizētu sporta dzērienu. Arī atlēti slavē kokosriekstu ūdeni un uzteic tā spējas uzlabot treniņu un sacensību sniegumu.

, jo bagātīgi satur kāliju un magniju. Tas palīdz normalizēt spiedienu, uzlabo asins cirkulāciju un samazina asinsvadu sieniņu apkaļķošanos. Ja vēlies samazināt asinsspiedienu, seko medicīnas portāla WebMD ieteikumam un ik dienu uzņem 600 ml kokosriekstu ūdens (divreiz dienā pa 300 ml).

Tam piemīt pretiekaisuma iedarbība un spēja uzlabot nieru darbību.

Tas rūpējās par zarnu trakta mikrofloru un palīdz caurejas un aizcietējumu gadījumos.

Iekļauj savā uzturā kokosriekstu ūdeni – tas palīdzēs regulēt insulīna un cukura līmeni asinīs.

pabalsti to ar kārtīgu devu kokosriekstu ūdens, kas palīdz cīnīties pret mikrobiem.

ir lielisks palīgs skaistumkopšanā. Tas arī palīdz ātrāk sadzīt brūcēm un veicina ādas elastību.

kokosriekstu ūdeni jāsāk dzert jau tagad. Tas uzlabo acu veselību (samazina kataraktas un glaukomas risku) un palīdz novērst osteoporozi.

Kokosriekstu ūdeni vislabāk iegādāties tur, kur aug palmas. Pavisam nopietni, jo visvērtīgākais tas ir svaigs. Nākamā labākā opcija ir iegādāties to kopā ar kokosriekstu (kamēr ūdens nav atdalīts no savas dabiskās vides) pie mums, Latvijā. Kokosriekstu ūdens sastāvā joprojām būs enzīmi un antioksidanti, taču garša būs nedaudz citāda, nekā baudot svaigu kokosriekstu tieši no palmas. Visbeidzot, protams, neatliek nekas cits, kā dzert fasētu kokosriekstu ūdeni, taču atkal jārēķinās ar citādu garšu un mazāku uzturvērtību. Minerālvielu un elektrolītu saturs gan būs tāds pats, tāpēc kā sporta dzērienu to var lietot, taču enzīmu tur, visticamāk, nebūs.

Latvijā var iegādāties dažādus fasētus kokosriekstu ūdeņus un arī jaunos kokosriekstus. Jaunos kokosriekstus atradīsiet lielveikalos veikalos. Fasēts kokosriekstu ūdens pieejams ne tikai interneta veikalos (bioteka.lv, jogasveikals.lv u. c.), bet arī jogas studijās un fitnesa klubos.

Ja kokosriekstu ūdeni vēlies dzert tāpēc, ka tas tev garšo, nav lielas atšķirības, kuru dzert. Tāpat arī gadījumos, ja lieto to kā sintētisko sporta dzērienu aizstājēju. Taču, ja ar tā palīdzību vēlies uzlabot veselību, piemēram, gremošanas procesus, tad priekšroku dod svaigiem jaunajiem kokosriekstiem. Visbeidzot, iegādājoties veselu kokosriekstu, tiksi arī pie kokosriekstu mīkstuma, kas ir ne mazāk vērtīgs produkts. Cenas ziņā atšķirība pārāk liela nebūs, taču uzturvielu un garšas ziņa – gan.

Kokosriekstu ūdens lieliski garšo viens pats, taču tikpat labi tam var atrast vietu arī citu ēdienu un dzērienu sastāvā. Vislabāk kokosriekstu ūdeni baudīt atdzesētu, jo tad tā garša ir patīkamāka un veldzējošāka. Tas noteikti iederēsies kokteiļu – gan alkoholisko, gan bezalkoholisko – pagatavošanā. Ar to var aizstāt ūdeni, to var arī pievienot, lai dažādotu garšas nianses. Ņem kokosriekstu ūdeni, pievieno savas iecienītākās ogas un augļus, visu sablenderē, un kokteilis gatavs.

Veselīga dzīvesveida entuziasti var mēģināt kokosriekstu ūdeni fermentēt, proti, pagatavot kokosriekstu ūdens kefīru. Šajā gadījumā būs nepieciešami kefīra graudiņi jeb starta kultūra, kas palīdzēs pārvērst lielisko dzērienu vēl veselīgākā, probiotikām piesātinātā tonikā.