Pret vīrusiem, tauku uzkrāšanos, potencei, nierēm: "zāles", ko vari atrast savā virtuvē
Jau kādu laiku ir modē tā dēvētie veselības šotiņi jeb mēriņi – sablendēti labumi, kas sniedz mundru vitamīnu devu. Nepārspīlēsim ar apgalvojumiem, ka šādi koncentrēti šotiņi pasniegs veselību kā uz paplātes, bet nenoliegsim, ka kaut kas labs tajos ir. Un līdzsvaram neaizmirsīsim pagatavot arī kādu siltu dzērienu – savs labums ir arī tiem.
Saulainai un enerģiskai dienai
Krāsa vien šim mēriņam ir tik koša, ka raisa priecīgu noskaņojumu, un arī garšā šāda kombinācija ir patīkami uzmundrinoša. Ļoti piemērots kokteilītis pirms vai pēc rīta pastaigas svaigā gaisā.
Sastāvdaļas
½ paliela ābola (vēlams, sulīga)
1 neliels apelsīns
1 cm garš svaigas kurkumas saknes gabaliņš
1 cm garš svaigas ingvera saknes gabaliņš
Sula no ½ citrona
Mazliet ūdens
Saldinātājs, ja vēlas
Pagatavošana
Blenderī liek šķēlītēs sagrieztu ābolu, nomizotas apelsīna daiviņas, nomizotas un šķēlītēs sagrieztas ingvera un kurkumas saknītes. Pielej mazliet ūdeni, lai labāk un vienmērīgāk blendējas, un visu sablendē viendabīgā masā.
!!! Ja svaigu kurkumas sakni nevar dabūt (tā ir nopērkama dažos veikalos Rīgā), var piebērt naža galu kurkumas pulvera.
Kas tajā labs?
Dr. Havensone:
“Par kurkumu ir pētījumi, ka tā ir labs antioksidants un tai piemīt arī pretiekaisuma iedarbība, bet ne vienmēr kurkuma organismā labi absorbējas (gan svaiga, gan pulverī). Papētot austrumu virtuvi, mēs redzam, ka kurkuma nekad nav vienīgā garšviela, kas pievienota ēdienam; parasti tā ir viena no veselas garšvielu buķetes sastāvdaļām. Tā arī pētījumos raksta, ka kurkumas absorbciju no gremošanas trakta potencē citu augu klātbūtne, piemēram, dažādi piparu dzimtas augi (melnie pipari, čili), arī ingvers un citi. Šīs kurkumīna īpatnības dēļ to daudz piedāvā iegādāties jau kapsulās, kur par šo absorbcijas efektivitāti jau ir padomāts. Tāpēc viennozīmīgi nevar pateikt, vai labāk dzert svaigu kurkumas sulu, lietot pulveri kopā ar dažādām citām garšvielām ēdienos vai dzērienos vai lietot kurkumas kapsulas; var ik pa laikam pamēģināt visus šos veidus.
Kopā ar ingveru kurkuma palīdz locītavu veselībai, un, tāpat kā zivju eļļa, arī ingvers organismā samazina iekaisumu.”
