Diētas
2022. gada 26. augustā, 06:28
7 ēdieni, ko nekad neēstu uztura speciālisti
Pilnīgi visiem ir skaidrs, ka veselīgs un sabalansēts uzturs ir atslēga ceļā uz labu veselību. Taču ir ļoti daudz pārtikas produktu, no kuriem gan labāk izvairīties. Lūk, 7 ēdieni, no kuriem izvairītos jebkurš uztura speciālists.
Baltmaize un citi rafinētu graudaugu produkti
Graudu veido trīs daļas – dīglis, endosperma un graudapvalks. Dīglī ir lielākā daļa uzturvielu. Endosperma ir graudu cietes daļa, kurā atrodas lielākā daļa ogļhidrātu. Pārstrādājot vai rafinējot graudus, tiek atdalīts gan graudapvalks, gan dīglis, atstājot tikai endospermu. "Tas nozīmē, ka jūs zaudējat gandrīz visas šķiedrvielas un uzturvielas, saglabājot tikai ogļhidrātus un kalorijas. Tāpēc rafinētiem cieti saturošiem produktiem, piemēram, baltmaizei, baltajiem rīsiem, krekeriem un maizītēm, ir maza uzturvērtība un nav šķiedrvielu, kas palīdzētu kontrolēt cukura līmeni asinīs," skaidro ārste.
