Lieliskais sešnieks - 6 lēti vietējie superprodukti, un kāpēc tos vajag pirkt

Šīs zelta sēkliņas nudien ir vērtīgas, un ne visi spēj novērtēt to potenciālu. Čia sēklas, kas pie mums neaug, nereti tiek uzskatītas par vērtīgākām, un arī to cena ir krietni augstāka.

Kas attiecas uz uzturvielu salīdzinājumu, gan čia, gan linsēklas ir ļoti līdzīgas. Vienīgā atšķirība ir tajā, ka nesamaltā veidā no linsēklām nevar iegūt visu, kas ir čia sēklās, piemēram, vērtīgās Omega 3 taukskābes. Tāpēc korektāk būtu teikt, ka tieši maltas linsēklas ir līdzvērtīgas čia sēklām.

Linsēklām piemīt šādas īpašības:

• ļoti labs šķiedrvielu avots;
• satur aptuveni 20 % olbaltumvielu;
• alfa linolēnskābes (Omega 3) avots, kas veicina sirds asinsvadu sistēmas veselību;
• magnija, kalcija, dzelzs un citu minerālvielu avots;
• A, E un B grupas vitamīnu avots;
• satur lignānus, kas iedarbojas kā fitoestrogēni un antioksidanti;
• veicina zarnu peristaltiku un vēdera darbību;
• stiprina organisma aizsargspējas;
• antibakteriāla, pretvīrusu un pretsēnīšu iedarbība.

Svarīgi zināt! Linsēklas nedrīkst diedzēt, jo tad tās kļūst indīgas.

Praktisks padoms. Vislabāk pirkt veselas linsēklas un mājās samalt kafijas dzirnaviņās vai blenderī, ja no tām ir vēlme iegūt ko vairāk par zarnu skrubi.