Bērna veselībai un imunitātei - zivju eļļa
Kad sarunās tiek pieminēta zivju eļļa, liela daļa lasītāju, iespējams, noskurinās šausmās, atceroties savu bērnību, kur mamma ar lielu ēdamkaroti mēģina „iemānīt” ikdienišķo vitamīnu devu. Laiki ir mainījušies. Nu zivju eļļu spēj lietot pat visīstākais zivju eļļas nemīlētājs.
Kas atrodams zivju eļļā?
Ir divu veidu zivju eļļas- zivju eļļa un mencu aknu eļļa. Mencu aknu eļļu iegūst no termiski apstrādātām mencu aknām, bet Omega – 3 zivju eļļu iegūst no termiski apstrādātiem trekno zivju ķermeņiem.
Mencu aknu eļļas sastāvā atrodami A, D un E vitamīni, bet īpaši nepieciešama tā ir pateicoties omega3 nepiesātinātām taukskābēm. Un tās ir: alfalinolēnskābe (ALS), kuru var uzņemt ar augļiem un dārzeņiem, dokozaheksaēnskābe (DHS) un eikazopentaēnskābe (EPS). Pēdējās divas taukskābes organismā neveidojās, tāpēc tās ir jāuzņem ar uzturu – zivīm vai papildus zivju eļļas veidā.
Omega3 taukskābes ir šūnu membrānu galvenās sastāvdaļas, kas nodrošina membrānas caurlaidību. OMEGA-3 piedalās locītavu funkciju sekmēšanā, stimulē šūnu apmaiņu, palīdz transportēt holesterīnu, palīdz organismam cīņā ar infekcijām un aizsargā pret alerģijām.
Kā zivju eļļa mums palīdz?
Mencu aknu eļļā esošais vitamīns A uzlabo ādas stāvokli un stiprina imūnsistēmu. D vitamīns palīdz stiprināt kaulus, bet vitamīns E palīdz novērst asinsrites traucējumus, jo aizsargā eritrocītus, kas piegādā skābekli visām organisma šūnām organismā darbojas kā antioksidants un kavē iekaisuma procesus.
Regulāra zivju eļļas lietošana samazina iespēju saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, jo uzlabo asinsvadu stāvokli, palielinot to elastību, novērš trombu veidošanos un normalizē asinsspiedienu. Zivju eļļa palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs.
Omega3 taukskābes ir katras šūnas sastāvā, iesaistītas visās orgānu sistēmās. Vissvarīgākās tās ir nervu šūnu, acs tīklenes un sirds, un smadzeņu pilnvērtīgā darbībā. Tāpēc nereti grūtniecēm un jaunajām māmiņām iesaka lietot zivju eļļu, jo grūtniecības laikā un caur mātes pienu bērnam ir iespējams nodot šīs organismam svarīgās vielas. Tāpat uzlabo smadzeņu darbību- veicina koncentrēšanās spējas. Tās piedalās nervu šūnapvalka veidošanā, nodrošinot efektīvu neiroimpulsāciju, kas nosaka kognitīvās spējas un atmiņas uzlabošanos.
Ieskats vēsturē
Jau gadsimtiem ilgi cilvēki visā pasaulē ir lietojuši zivju eļļu veselības uzlabošanai. Zināms, ka jau 16. gadsimtā jūrnieki zivju eļļu lietoja ādas slimību, sāpju un iekaisumu ārstēšanai, savukārt 20.gadsimta vidū pierādīta zivju eļļas neapstrīdami pozitīvā ietekme uz sirds veselību.
Pirmais veselības stiprināšanas līdzeklis tika iegūts tieši no mencu aknām. Jau vikingi novērtēja mencu aknu eļļas efektivitāti, tāpēc katrā mājā pie ārdurvīm stāvēja muciņa ar mencu aknu eļļu, un, pirms došanās no mājas, bija jāapēd tējkarote ar šo eļļu. Tā viņi mēģināja sevi pasargāt no dzestruma. Arī zvejnieku ciemos aktīvi izmantoja mencu aknu eļļas. Sākumā gan ārīgi- smērējot sāpīgas locītavas un ādu.
Pastāv gan uzskats, ka mencu aknu eļļu cilvēki sāka lietot tikai pēc tam, kad pamanīja, ka dzīvniekiem, kam tika dotas mencu aknas, kažoks kļuva spīdīgs un biezs.
Sākotnējais mencu aknu eļļas izskats un smarža nebūt nebija apetelīga- tā bija darvai līdzīga masa ar diezgan briesmīgu aromātu. 19. gs vidū mencu aknu eļļas kvalitāte tika ievērojami uzlabota, ar tvaicēšanas metodes palīdzību.
1930. gadā zinātnieki nāk klajā ar paziņojumu par mencu aknu eļļas labajām īpašībām un 1936. gadā sāk ražot farmācijas standartiem atbilstošu mencu aknu eļļu.
Bet izgājuši jūrā zvejnieki saaukstēšanās simptomu mazināšanai mēdza apēst starp maizes šķēlēm ievietotu svaigu mencu aknu.
Īslandes uzņēmums LYSI speciāli bērniem radījis mencu aknu eļļu ar dabīgu garšu, kuru var lietot jau kopš dzimšanas. Eļļu iegūst no mencu aknām, kas ir bagātas ar A un D vitamīniem. Šie vitamīni ir nepieciešami, lai nodrošinātu normālu augšanu, veselīgu redzi, kā arī stiprinātu zobus un kaulus. LYSI Mencu aknu eļļa satur ekoloģiski tīras, dabīgas un neaizvietojamas Omega-3 taukskābes, vitamīnus A un D, un pievienotu vitamīnu E dabīgā veidā. Zivju eļļa nepieciešama kaulu, redzes un smadzeņu audu attīstībai. Veicina bērnu intelekta attīstību un kognitīvās spējas, mazina uzmanības deficītu un hiperaktivitāti. Zivju eļļa arī labvēlīgi iespaido bērnus ar uzmanības un uzvedības traucējumiem, tajā skaitā – lasītprasmes grūtībām.
Pieejamas arī
. Tās izgatavotas no tīras mencu aknu eļļas un Latvijā ir pieejamas 280 mg kapsulās, iepakojumā pa 100 kapsulām.
