Makaronu sacepums ar sēnēm - recepte tiem, kuri grib ierādīt bērniem sēņu ēdienus
Šampinjonus var aizstāt ar citām piemērotām sēnēm. Šis ir gudrs variants, kā neuzkrītoši pieradināt bērnus pie sēņu ēdieniem.
4 personām
50 minūtes pagatavošanai
150 g makaronu
150 g šampinjonu
100 g pusžāvētas desas
50 g sviesta
2 olas
3 ēdk. rīvēta siera
2–3 ēdk. majonēzes
2 ēdk. sakapātu zaļumu
1–2 ēdk. pikanta kečupa
1 ēdk. sinepju
eļļa cepšanai
sāls, malti melnie pipari
1. Makaronus izvāri sālsūdenī, rūpīgi notecini un samaisi ar sakultām olām.
2. Izkausē pusi sviesta un iemaisi makaronos.
3. Desu sagriez salmiņos, šampinjonus – šķēlītēs.
4. Pannā sakarsē eļļu, ieber šampinjonus un viegli apcep. Pārkaisi ar sāli un pipariem.
5. Sacepumu veidni iezied ar atlikušo sviestu. Majonēzi sakul ar kečupu un sinepēm.
6. Veidnē iepildi pusi makaronu un liec virsū sagriezto desu. Nākamajā kārtā – apceptās sēnes. Pārlej ar ⅔ majonēzes mērces un izlīdzini. Pārkaisi zaļumus. Virsū liec atlikušos makaronus, pārklāj ar atlikušo mērci un pārkaisi rīvēto sieru.
7. Liec 190 grādu karstā cepeškrāsnī un cep apmēram 20 minūtes.
