"Dimdiņi" ražos štovētus kāpostus ar sēnēm

"Šī recepte veikalos būs pieejama gan spainīšu, gan 500 gramu paciņu fasējumā," sacīja Audziša, uzsverot, ka jaunā recepte izstrādāta uzņēmumā.

"Sautētus kāpostus jau izsenis pavāri gatavojuši kopā ar dažādām sēnēm - baravikām, gailenēm, sātīgākā variantā pievienojot klāt arī gaļu vai sagrieztas desiņas. Esam izstrādājuši savu recepti, kur sastāvā ir skābēti kāposti, atmatenes un apcepti sīpoli, kā arī garšvielas. Atmatenes iepērkam no Latvijas audzētāja, kas mums tās piegādā vienmēr svaigas, tieši pirms ražošanas," norādīja Audziša.

Uzņēmēja norādīja, ka šogad saimniecībā ir ļoti laba kāpostu raža.

"Pagaidām vēl aprēķinām, cik tonnas ievāksim, tomēr jau tagad var teikt, ka šī vasara ir bijusi kāpostiem labvēlīga un raža ir ļoti laba. Kopā 150 hektāros audzējam īpaši atlasītas labākās kāpostu šķirnes, kas piemērotas skābēšanai un pārstrādei. Pareiza šķirnes izvēle un audzēšanas tehnoloģija garantē kvalitatīvas produkcijas iegūšanu," sacīja "Dimdiņu" pārstāve.

"Dimdiņos" tiek audzēti galvenokārt galviņkāposti, kā arī Ķīnas kāposti un ziedkāposti. Lielākā daļa pašu izaudzēto kāpostu tiek pārstrādāti, gatavojot skābētus kāpostus, štovētus kāpostus, kāpostus marinādē un marinētus kāpostu salātus.

Kā liecina Uzņēmumu reģistru apkalpojošās firmas SIA "Lursoft" informācija, "Dimdiņu" apgrozījums pērn bijis 1,99 miljoni latu, kas ir par 15% vairāk nekā pērn, kad uzņēmums apgrozīja 1,72 miljonus latu.

Savukārt "Dimdiņu" peļņa augusi par 140% - no 80 05 latiem 2009.gadā līdz 192 192 latiem 2010.gadā.

"Dimdiņi" ir lauksaimniecības pakalpojumu kooperatīvās sabiedrības "Mūsmāju dārzeņi" biedrs.

"Dimdiņi" ir dibināti 1992.gadā un atrodas Gulbenes novada Lizuma pagastā. Uzņēmuma specializācija ir dārzeņu audzēšana un pārstrāde, piena konfekšu "Gotiņa" ražošana. Uzņēmums pieder Normundam Audzišam, liecina "Firmas.lv" informācija.