Eksperti ceļ trauksmi - aizraušanās ar vegānu diētu var novest pie bēdīgām sekām
Uztura speciālisti ceļ trauksmi – attālinoties no dzīvnieku izcelsmes produktiem bagātiem ēdieniem varētu rasties bēdīgas sekas, vēsta "The Independent".
Britu uztura speciālisti uzsver – mūsdienās liela daļa cilvēku cenšas mainīt savus uztura paradumus, lai dzīvotu pēc iespējas veselīgāk, taču vegānu diētas popularitātes pieaugums ir sevišķi satraucošs, proti, atteikšanās no gaļas, zivīm, piena un citu dzīvnieku izcelsmes produktu lietošanas varot rezultēties ar smadzeņu darbības traucējumiem.
Vairums dzīvnieku izcelsmes produktu satur smadzeņu un nervu sistēmas darbībai būtisku elementu – holīnu (B4 vitamīns). Lai uzņemtu ieteicamo dienas devu (550 mg) uzturā jālieto ar holīnu bagāti produkti – zivis, gaļa, olas, piena produkti un vista. (Holīns dabiskā veidā atrodams arī dažos dārzeņos, piemērma, brokoļos). Taču vegāni, kas pilnībā atteikušies no dzīvnieku valsts produktiem, šo veselībai svarīgo elementu ikdienā neuzņem, ja vien netiek lietoti atbilstoši uztura bagātinātāji.
Turklāt, speciālisti uzsver, ka holīns ir būtisks arī aknu darbības nodrošināšanā. Ja organismam trūkst holīna, aknās ir traucēta lecitīnu sintēze un palielinās neitrālo tauku daudzums.
Britu uztura un biomedicīnas zinātnes speciāliste Emma Dērbišīra uzsver, ka strauji pieaugošā aizraušanās ar vegānu diētu, ir visas Lielbritānijas problēma. Cilvēki nav pietiekami informēti par veselībai un dzīvībai svarīgām uzturvielām, un, ievērojot nepilnvērtīgu diētu, var sevi pakļaut dažādām veselības problēmām.
Eksperti uzskata – ir jādara vairāk, lai izglītotu sabiedrību par to, cik svarīga ir ar holīnu bagāta diēta. (Īpaši grūtniecības laikā, jo holīns ir ļoti būtisks zīdaiņa attīstībai).
