Karaliskās ģimenes šefpavārs atklāj, ko princese Diāna katru rītu pieprasīja brokastīs - recepte gaužām vienkārša
Bijušais karaliskās ģimenes šefpavārs Darens Makgreidijs atklāj gaužām vienkāršo brokastu recepti, ko katru dienu viņam lūdza pagatavot princese Diāna.
Makgreidijs bija Lielbritānijas karaliskās ģimenes šefpavārs no 1982. līdz 1997. gadam. Sākotnēji viņš apkalpoja karalieni Elizabeti un princi Filipu, bet 1993. gadā kļuva par princeses Diānas privāto šefpavāru Kensingtonas pilī. Tur viņš gatavoja ēdienu Velsas princesei un viņas dēliem, princim Viljamam un princim Harijam.
"Kad es kļuvu par princeses Diānas šefpavāru, viņa bija 119 dažādu labdarības organizāciju patronese, viņa trenējās sporta zālē trīs dienas nedēļā un izskatījās vislabāk, nekā jebkad iepriekš," pauž Makgreidijs.
"Viņa man sacīja: "Daren, tu parūpējies par to, lai maltītē nebūtu tauki, bet es parūpēšos par uzņemtajiem ogļhidrātiem sporta zālē."," atmiņās dalās šefpavārs, norādot, ka princeses Diānas iecienītākā maltīte rītos bija nakts auzu pārslas.
"Šāda veida brokastis tolai sauca par "bircher muesli", un tās Šveices klīnikā Diānai ieteica uztura speciālists," skaidro Makgreidijs. "Princese uzskatīja, ka veselīgas un bagātīgas, un viņa man pavēstīja, ka vēlas baudīt šādas brokastis katru dienu".
Pavārs norāda, ka, lai pagatavotu princeses Diānas iecienītāko maltīti, nepieciešams auzu pārslas iemērcēt svaigi spiestā apelsīnu sulā un tad šo maisījumu ievietot ledusskapī uz nakti. Nākamajā rītā auzu pārslās jāiecilā grieķu jogurs, neapstrādāts medus un citronu sula. Tāpat auzu pārslām jāpievieno kraukšķīgi āboli, mellenes un valrieksi.
Šefpavārs atzīst, ka maltīte princesei Diānai ļoti gāja pie sirds un atzīst, ka nereti viņš pagatavoja divkārt lielāku porcijas daudzumu, lai arī pats šādu maltīti pēc tam notiesātu brokastīs.
Princeses Diānas stils, dodoties sportot
