Vācietis Rēlingers atver jaunu restorānu ar Rīgas jūgendstila ēdieniem
Ar svētku vakariņām draugu lokā vācu uzņēmējs Jirgens Rēlingers, klātesot sievai Ievai Plaudei-Rēlingerei, ceturtdien atklāja savu jauno restorānu „Ambiente”, kurā apmeklētāji var baudīt Rīgas jūgendstila laika ēdienus.
Lai arī vēl pirms pusotra mēneša Jirgens Rēlingers – vasarā likvidētās viesnīcas „Hotel de Rome” operatora pārstāvis – atzina, ka neinvestēs jaunos projektos naudu agrāk, iekams nebūs atguvis savas viesnīcā pazudušās mēbeles, ceturtdien draugi un sadarbības partneri nāca uz „Konventa sētu”, lai Rēlingeru sveiktu ar jauna restorāna atvēršanu. Viņu vidū bija arī vācu uzņēmēja dzīvesbiedre un „Kolonnas” grupas izveidotāja Ieva Plaude-Rēlingere, kuru pirms mēneša tiesa pasludināja par maksātnespējīgu. Kādreizējā miljonāre uz pasākumu bija atsteigusies taisnā ceļā no Vācijas un atzina, ka pirmo reizi dzīvē ir tikai sievas lomā. „Protams, arī man gribējās piedalīties ar kādu padomu Jirgena biznesā, tomēr mēģināju sevi atturēt, zinot, cik ļoti svarīgi vīru atbalstīt, bet nejaukties viņa lietās,” piebilda Plaude.
Restorāns Ambiente apmeklētājiem vēstī par jūgendstila Rīgu. „Mums Rīgā ir Viduslaiku restorāns, atrodami latviešu tradicionālie ēdieni, taču iztrūkst virtuves, kas „stāstītu” par Rīgu pagājušā gadsimta sākumā,” skaidro restorāna īpašnieks Rēlingers. Šis ir pirmais un pagaidām vienīgais jūgendstila restorāns Rīgā, kura ēdienkarte izveidota, balstoties uz pētījumiem par attiecīgā laika ēdieniem un pasniegšanas manierēm. Jāpiebilst, ka Rīga daudzus tūristus piesaista arī kā Eiropas mēroga jūgendstila metropole, kas uzņēmējam liek cerēt, ka „Ambiente” būs pieprasīts arī tūristu vidū.
Restorāna „Ambiente” atklāšana svētki
