2010. gada 19. maijā, 10:17

Filipīnās noslēdzies cepto sivēnu festivāls

Jauns.lv

Kesonas provincē, Filipīnās, noslēdzies cepto sivēnu gadatirgus. Pasākuma ietvaros cepto cūku ķermeņus ieģērba dažādos kostīmos un nēsāja uz pleciem pa pilsētas ielām.

Filipīnās noslēdzies cepto sivēnu festivāls...

Cepto cūku festivāls Filipīnās.

Gadatirgus priekšvakarā visā provincē gatavo ceptus sivēnus. Speciāli šim pasākumam nokautās cūkas marinē sojas mērces, etiķa un garšvielu marinādē. Pēc tam cūkas ierīvē ar tamarīnu, pandanas lapām, kā arī ar dažādu garšvielu maisījumiem. Pēc tam cūkas tiek ceptas oglēs.

Vēlāk cepešus izvadā pa pilsētām un gadatirgus laikā pārdod, vai arī ieģērbj kostīmos lai dotos gājienā. Festivālā, kura nosaukums ir „Lečonas parāde” (par „lečonu” dēvē ceptu cūku), var redzēt ceptas cūkas kāzu kleitās, tradicionālajos filipīniešu tērpos un citos kostīmos.