Durvis ver atjaunotais "Lage Gastronomija" "Galleria Riga"

"Pasaule mainās, un arī mēs nestāvam uz vietas - regulāri papildinām ēdienkarti, ekperimentējam un ieviešam aktuālus ēdienus, lai iepriecinātu mūsu viesus. Piemēram, īpašu popularitāti ir ieguvis mūsu Dubaijas šokolādes deserts - pieejams gan ar tumšo, gan piena šokolādi, kā arī atsevišķs deserts ar šo šokolādi", stāsta "Lage" direktore Natālija Andrejeva.

Viņa uzsver - svarīgi ir radīt atmosfēru, kur viesi ne tikai paņem ēdienu vai kafiju līdzņemšamai, bet arī nesteidzīgi bauda maltīti mājīgā vidē. "Tajā pašā laikā paliekam uzticīgi tradīcijām - pie mums vienmēr ir plaša gatavo ēdienu izvēle "kā pie vecmāmiņas". Tos var gan paņemt līdzi, gan nogaršot uz  vietas. Ceram, ka arī jaunajā gastronomā jutīsieties ērti un gardi!”

Garšu ceļš no Pērnavas ielas līdz galdiņam

Šobrīd Latvijā darbojas jau 15 "Lage Gastronomija" – Rīgā un Jūrmalā. Piedāvājumā ir svaigi ceptas maizītes, izsmalcināti deserti un pilnvērtīgi, sabalansēti ēdieni. Viss sortiments top uzņē- muma ražotnē – Pērnavas ielā 86. Mēroga iespaids ir ievērojams – ik nedēļu tur sagatavo ap 300 litru boršča, 8000 pelmeņu un 3000 siera plācenīšu. Gatavošanas process – no mīklas līdz mērcei – notiek tikai ar rokām.

“Mūsu uzdevums ir no- drošināt, lai katrs ēdiens tiktu pagatavots vienādi kvalitatīvi un garšīgi. Tā ir atšķirība no atsevišķiem restorāniem, kur maltītes kvalitāte var būt atkarīga no konkrētā šefpavāra. Mums ir skaidras receptūras, un virtuvē strādā profesionāļi. Viss process ir pārdomāts, bez steigas un haosa. Tāpēc jebkurā Lage kafejnīcā saņemsiet ne- mainīgo, atpazīstamo mūsu siera plācenīšu garšu,” uzsver ražošanas vadītājs Andrejs Kalagurka.

Par nepārtrauktu loģis- tiku rūpējas īpaša koman- da – septiņas automašīnas ar saldēšanas un dzesēšanas kamerām ik dienas nogādā produkciju uz visiem tirdzniecības punktiem. Piemēram, kūka Napoleons tiek izcepta, sagriezta un no rīta jau piegādāta veika- liem līdz atvēršanas brīdim, savukārt suši tiek gatavoti tajā pašā dienā tuvākajā restorānā "Gan Bei".

Jauns sākums - "Galleria Rīga"

“Es ar nepacietību gaidīju brīdi, kad atjaunošanas kārta pienāks "Lage" veikalam – kafejnīcai tirdzniecības centrā "Galleria Riga". Atrodamies pirmajā stāvā, un tagad uzreiz piesaistīsim apmeklētāju uzmanību. Pie mums ir tik garšīgi ēdieni un skaisti deserti, un beidzot arī interjers tam ir cienīgs!” ar prieku stāsta gastronoma direktors Jevgeņijs Milevskis.

Jau šobrīd "Galleria Riga" apmeklētāji aicināti novērtēt atjaunotās telpas, nobaudīt pusdienas, izmēģināt firmas desertus un sajust to īpašo "Lage" garšu, kas apvieno tradīcijas, kvalitāti un laikmetīgu pieeju.