• Vislabāk urbt sulas kokos, kas paredzēti nozāģēšanai.
• Nedrīkst urbt dziļāk par vienu ceturtdaļu no koka diametra.
• Pēc sulu tecēšanas noteikti koka brūce ir jāaiztaisa ar sausu tapiņu, tai jābūt konusveida.
Derīgi padomi
• Vislabāk sulas urbt bērzā, kas aug nokalnītēs un ārpus meža. Neiesaka tos, kas atrodas purvu, grāvju vai ceļmalās. Ja sulas tecini agri, tad labāk urb bērzā no Dienvidu puses. Ja vēlāk – Ziemeļu pusē.
• Vislabāk sulu tecināt polietilēna maisos, tad vieglāk pasargāt no lietusūdeņu un kukaiņu iekļūšanas.
• Vislabāk sulas urbt augošā mēnesī. Tad visa koka enerģija no saknēm nāk uz augšu. Arī sulas ir kvalitatīvākas.
• Sulu tecēšanu ietekmē gaisa temperatūras svārstības – aukstākā laikā tās tek mazāk, bet pie sala tās sasalst.
• Sulas raudzēšanai labāk uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos. Ja tām klāt tiek gaiss, var uzmesties pelējums.
• Pērkot bērzu sulas tirgū vai veikalā, tev jāpaļaujas uz tirgotāja godaprātu, jo nav pazīmes, pēc kurām atšķirt viltojumu. Ja vasarā pērc skābētu sulu, tad gan raugies, lai tā būtu viegli duļķaina, tad tā būs īsta. Ja nopirksi, dzirdu,
būsi iegādājusi pasterizētu dziru, kur nebūs ne miņas no organismam vērtīgajiem bioloģiskajiem savienojumiem.
