Veselīgāko sieru tops: kurā vietā mūsu pašu ķimeņu siers? Un kuru labāk neēst vispār?
Siers ir piena produkts, kuram ir simtiem dažādu veidu, konsistences un garšas. Siera uzturvērtība un garša ir atkarīga no tā, kā tas tiek ražots un kāds piens – govs, kazas, aitas, tiek izmantots ražošanas procesā. Siers ir lielisks olbaltumvielu, kalcija un dažādu citu vērtīgu uzturvielu avots, taču daži siera veidi satur daudz tauku un sāls, tāpēc tos labāk baudīt svētku reizēs, ne ikdienā, vēsta portāls "Healthline.com".
6. Parmezāns
Parmezāns ir ciets siers. To ražo no nepasterizēta govs svaigpiena, ko notur vismaz 12 mēnešus, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas un iegūtu savdabīgo garšu. Parmezāns parasti tiek pasniegts ar pastas ēdieniem, zupām, rizoto, ēd arī atsevišķi. Šis tiek uzskatīts par "sieru karali".
Galaproduktā ir daudz uzturvielu. 28g parmezāna siera satur:
- Kalorijas: 110
- Olbaltumvielas: 10 grami
- Tauki: 7 grami
- Ogļhidrāti: 3 grami
- Nātrijs: 330 mg - 14% no ieteicamās dienas devas
- Kalcijs: 34% no ieteicamās dienas devas
Tā kā parmezāns ir bagāts gan ar kalciju, gan fosforu - uzturvielām, kurām ir liela nozīme kaulu veidošanās procesā, tas var veicināt kaulu veselību. tā kā parmezāns ir ilgstoši izturēts, tas satur ļoti maz laktozes, un parasti to var ēst lielākā daļa cilvēku, kuriem ir laktozes nepanesamība.
Secinājumi: Parmezāns ir siers ar zemu laktozes saturu, tajā ir daudz kalcija un fosfora, kas var veicināt kaulu veselību.
