Sarkanie sīpoli satur vielas, kas nogalina vēža šūnas
Runājot par produktiem, kas palīdz cīnīties pret vēzi, nedrīkst aizmirst sīpolus. No visiem sīpoliem sarkanajiem sīpoliem ir visspēcīgākā pretvēža iedarbība, jo tie satur divas ķīmiskas vielas, kas nogalina vēža šūnas.
Laboratorijā veiktos pētījumos konstatēts, ka visu veidu sīpoli satur daudz kvercetīna, bet sarkanie sīpoli satur arī visvairāk antocianīna – pigmenta, kas sīpoliem piešķir to sarkano krāsu –, un abas šīs vielas kopā ir spēcīgs līdzeklis, kas iznīcina resnās zarnas vēža šūnas. Pētniekiem no Guelpas Universitātes šķiet, ka sīpola pigments pastiprina kvercetīna iedarbību un palīdz tam nogalināt vēža šūnas.
Pētnieki pārbaudīja piecu dažādu sīpolu iedarbību uz vēža šūnām. Visi sīpoli satur kvercetīnu, tāpēc teorētiski var pieņemt, ka to pretvēža iedarbība ir vienāda, tomēr izrādījās, ka sarkanajiem sīpoliem tā ir spēcīgāka.
Eksperimenta veikšanai pētnieki izvēlējās piecas sīpola šķirnes, kas tiek audzētas Ontario štatā, ieskaitot sarkano sīpolu šķirni ‘Ruby Ring’.
“Sīpoli aktivizē mehānismus, kas liek vēža šūnām iet bojā. Tie rada organismā vēža šūnām nelabvēlīgu vidi un pārtrauc komunikāciju starp vēža šūnām, tāpēc tiek kavēta to augšana,” skaidroja vadošais pētnieks Abdulmonems Murajans.
